Ингредиенты: 240 г говядины, 10 г подсолнечного масла, 5 г сливочного масла, 1 луковица, соль. Вымытое и обсушенное чистой салфеткой мясо обжарить с мелко нарезанным и обжаренным на подсолнечном масле луком. Подлить кипятку и запекать в горячей духовке до готовности, постоянно поливая образующимся соком. Мясо вынуть, полить растопленным маслом, порезать на тонкие ломтики и выложить […]

Ингредиенты: Для теста: 220 г муки 100 г сахарной пудры 1/4 чайной ложки питьевой соды 85 г сливочного масла или маргарина 1 яйцо Для начинки: 2 чашки яблочного повидла 100 г любых орехов Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 30 мин Калорийность 1 порции: 278 ккал Из приготовленных продуктов по основному рецепту замесите тесто. […]

Ингредиенты: 2 вареных яйца 100 г листьев салата 1 ст. л. майонеза зелень петрушки Сложность приготовления: ** Время приготовления: 25мин. Калорийность 1 порции: 75 ккал Яйца отварите, очистите и разрежьте первое на 4 части, а второе сначала на две половинки, а затем одну из них еще раз пополам. Для приготовления зеленого соуса листья салата промойте, […]

Ингредиенты: Для теста: 250 г муки 25 г дрожжей 100 мл молока 50 г сливочного масла 50 г сахара 1/4 чайной ложки соли 2 яйца Для начинки: 300 г консервированных персиков Для смазки изделия и формы: яйцо сливочное масло Сложность приготовления: *** Время приготовления: 2 ч 25 мин Калорийность 1 порции: 183 ккал 1. Замесите […]

  Йод:   Йод необходим для функционирования щитовидной железы, участвует в образовании гормона тироксина.   Потребность в йоде колеблется в пределах 50-200 мкг/сут. Накапливается в щитовидной железе.   Содержание йода в обычных пищевых продуктах невелико — 4-15 мкг%. Однако в морской рыбе содержится около 70 мкг%, в печени трески — до 800 мкг%, в морской […]

Ингредиенты: 200 г бараньего фарша 50 г риса,1 луковица 50 г маринованных виноградных листьев соль перец черный молотый. Для соуса: 200 мл простокваши зелень укропа 2 зубчика чеснока Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 15 мин Калорийность 1 порции: 180 ккал 1. Мясо промойте под холодной проточной водой, нарежьте небольшими кусками и пропустите через […]

Ингредиенты: Потребуется на 4 порции: 1 1/2 л мясного бульона, 1 щепотка соли, 1 ч. л. сахара, 2 ст. л. соевого соуса, 1 кочан савойской капусты, 12 креветок, 2 моркови, 1 маленькая банка побегов бамбука, 300 г ростков соевых бобов, 4 стручка острого консервированного перца. Способ приготовления: 1. Заправить горячий бульон солью, сахаром и соевым […]

Чтобы без особого напряжения сил измельчить грецкие орехи, воспользуйтесь двумя терками: на одну из них положите орехи, а второй разотрите их. Ингредиенты: Для теста: 130 г муки 250 г сливочного масла 100 г картофельного крахмала 250 г сахара 0,5 чайной ложки питьевой соды 1 пакетик ванильного сахара 4 яйца 3 банана средней величины 100 г […]

Ингредиенты: Для теста: 200 г муки 200300 г сливочного масла или маргарина 200 мл воды или молока 60 г сахара 1/4 чайной ложки соли 8 капель лимонной кислоты Для начинки: 200 г молотого фундука 80 г мускусного ореха 75 г сахара 1 яйцо 20 г коньяка Для смазки изделий: желток 1 яйца Сложность приготовления: *** […]

Ингредиенты: 5 г моркови, костный бульон, 60 г мороженого шпината, 5 г масла, 100 г молока, чеснок, молотый черный перец, соль. Обжарить муку без масла, залить обезжиренным бульоном и варить 30 мин. Добавить мороженый шпинат, залить молоком и довести до кипения. Заправить маслом. Добавить растертый чеснок, черный перец. 1 порция — 420 кдж/100 ккал. Б-3,1 […]