Вареное мясо пропустите через мясорубку Посолите, поперчите фарш и смешайте с вареным рисом Ингредиенты: 250 г филе говядины 1 стакан риса 60 г сливочного масла 1 головка репчатого лука 1/2 чайной ложки соли молотый перец по вкусу С п о с о б   п р и г о т о в л е н […]

История блинов исчисляется веками. Предполагается, что это блюдо было известно еще с Античности, а возможно, и ранее. При этом своими вариациями на тему запеченого теста обладают многие национальные кухни. Немцы и французы отдавали предпочтение тонким блинкам, свернутым в рулетики с различной начинкой. Англичане начали добавлять в тесто для блинов эль и солодовую муку. Мексиканцы пополнили […]

Ванильный соус Ингредиенты: 1,5 стакана молока 2 яйца 1/2 стакана сахара 1/2 порошка ванилина 1 ч. ложка муки Сахар хорошо растереть с яичными желтками и мукой. Эту массу развести горячим молоком и, непрерывно помешивая, варить соус до кипения. Как только соус загустеет, снять его с огня, процедить через сито и добавить ванилин.  

Ингредиенты: 250 г мелкого картофеля, соль, 1 луковица, 1 цуккини, 1 ч. ложка семян горчицы, 10 г сливочного масла, 120 мл овощного бульона, 1 пучок петрушки, 500 г сметаны, 1 ч. ложка муки, 150 г очищенных креветок,черный молотый перец Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Лук очистить и мелко нарезать. Цуккини очистить, нарезать вдоль […]

  Молибден:   Активирует ряд ферментов. Является частичным аналогом меди в биологических системах.   Суточная потребность: 100-500 мкг. Накапливается в печени, почках, пигментном эпителии сетчатки глаза.   Содержится в крупах, злаках, бобовых, печени и почках животных.  

Ингредиенты: креветки варено-мороженые 1 кг, соус сметанный 2 стакана, масло сливочное 1 столовая ложка, сыр тертый 2 столовые ложки. Вареные креветки очистить от панциря и нарезать кусочками. На середину сковороды положить креветки, вокруг них ломтики жарено- го картофеля. Залить все сметанным соусом, обсыпать тертым сыром и запечь в духовке до образования румяной корочки.  

Ингредиенты: Для теста: 2 стакана муки 15 г дрожжей 1 стакан молока или воды 65 г сливочного масла 1 яйцо 2 столовые ложки сахарного песка 1/4 чайной ложки соли Для посыпки: 40 г сливочного масла 3 столовые ложки сахарного песка 2 столовые ложки муки 1 желток Сложность приготовления: ** Время приготовления: 2 часа Калорийность 1 […]

Свинина, фаршированная печенью Свинину разрезать на прямоугольные ломтики, отбить, посыпать солью, специями. На каждый кусок положить по 1 ч. ложке фарша, туго свернуть рулетом, окунуть в миску со взбитым яйцом и жарить в большом количестве масла. Готовое мясо украсить маринованными яблоками, сливами. Можно подать гарнир из моркови и зеленого горошка. 500 г свиной корейки, 1 […]

Ингредиенты: Для теста: 400 г муки 300 г сливочного масла или маргарина 100150 г сахара 0,5 чайной ложки соли 2 яйца Для начинки: 300 г изюма 250300 г повидла 60 г молотой корицы Для смазки изделия: 1 яйцо Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 15 мин Калорийность 1 порции: 280 ккал Масло, сахар, яйца […]

Ингредиенты: 1 головка чеснока 4 ст. ложки подсолнечного масла 1/3 стакана воды 1/2 ч. ложки соли Чеснок растолочь с солью и растереть. Постепенно добавить растительное масло и холодную кипяченую воду, перемешать.