История происхождения макарон увлекательна не только благодаря интересным фактам, но и мифам и легендам, окружающим их. Существуют легенды, относящие создание макарон ко временам древних римлян, приписывавших их создание Богам. А древние источники утверждают, что придумали макароны в Китае и Марко Поло привез их в Италию в 1292 г н.э. Однако, когда Марко сказал, что "открыл" […]

Установлено, что в чесноке содержится более 600 полезных веществ, среди них витамины С, В1, РР. Помимо этого, чеснок стимулирует выделение желудочного и желчного сока, а также является единственным из всех овощей, который препятствует развитию гнилостных процессов в кишечнике. Ингредиенты: 200 г свиной печени 1 морковь 2 дольки чеснока 100 г панировочных сухарей 1 лавровый лист […]

Ингредиенты: 1 соленая сельдь 2 луковицы 5 сушеных грибов 2 ст. ложки растительного масла соль Сельдь вымочить, разделать на филе без кожи и костей, нарезать кусочками и положить в селедочницу. Сушеные грибы отварить в подсоленной воде, нарезать соломкой, добавить нашинкованный лук и жарить на масле до готовности. Затем грибы с луком остудить и положить на […]

Вареное мясо пропустите через мясорубку Посолите, поперчите фарш и смешайте с вареным рисом Ингредиенты: 250 г филе говядины 1 стакан риса 60 г сливочного масла 1 головка репчатого лука 1/2 чайной ложки соли молотый перец по вкусу С п о с о б   п р и г о т о в л е н […]

История блинов исчисляется веками. Предполагается, что это блюдо было известно еще с Античности, а возможно, и ранее. При этом своими вариациями на тему запеченого теста обладают многие национальные кухни. Немцы и французы отдавали предпочтение тонким блинкам, свернутым в рулетики с различной начинкой. Англичане начали добавлять в тесто для блинов эль и солодовую муку. Мексиканцы пополнили […]

Ингредиенты: 250 г мелкого картофеля, соль, 1 луковица, 1 цуккини, 1 ч. ложка семян горчицы, 10 г сливочного масла, 120 мл овощного бульона, 1 пучок петрушки, 500 г сметаны, 1 ч. ложка муки, 150 г очищенных креветок,черный молотый перец Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Лук очистить и мелко нарезать. Цуккини очистить, нарезать вдоль […]

Яичница с колбасой и помидорами Колбасу нарезать кубиками, помидоры кружочками и все поджарить в сильно разогретом жире. Затем добавить яйца, соль, перец и жарить до готовности. Перед подачей к столу посыпать мелко нарубленным зеленым луком и зеленью укропа. 8 яиц. 4 помидора. 200 г колбасы, соль, перец, зеленый лук, мелко нарубленная зелень укропа.  

Ингредиенты: Для теста: 400 г муки 20 г дрожжей 150 мл молока 60 г сливочного масла или маргарина 0,5 чайной ложки соли 1 яйцо Для начинки: 400 г копченой грудинки, 1 столовая ложка тмина молотый перец по вкусу Для смазки изделий и противня: яйцо и сливочное масло Сложность приготовления:**** Время приготовления: 2 ч 20 мин […]

Ингредиенты: 1/2 стакана подсолнечного рафинированного или оливкового масла 1 сырой желток 1 ст. ложка уксуса соль и сахар по вкусу В фарфоровую или фаянсовую чашку влить сырые желтки, посолить и перемешать венчиком. Затем небольшими порциями вливать масло, тщательно смешивая его с желтками. Когда получится густая однородная масса, прибавить уксус. Если соус слишком густой, добавить в […]

Ингредиенты: 4 свиные отбивные 120 г сыра веточки петрушки соль перец черный молотый Сложность приготовления: *** Время приготовления: 40 мин Калорийность 1 порции: 230 ккал Кусочки свинины промойте под холодной водой и обсушите в салфетке. Затем сделайте в каждом из них прорезь-кармашек. Посолите и поперчите внутри. Сыр разделите на 4 части, петрушку промойте, обсушите. Сыр […]