Ингредиенты: на 4 порции: 400 г пшеничного хлеба 1 стакан молока или воды 2 сырых яйца 3 ст. ложки сливочного масла или маргарина 300 г вареной колбасы или ветчины 3 крутых яйца 300 г майонеза 3 соленых огурца 3 сладких красных перца сушеный укроп Пшеничный хлеб нарезать ломтиками, смочить их сначала в холодной воде или […]

Ингредиенты: 180 г сахара 150 г воды 4 капли 3%-ной уксусной эссенции С п о с о б   п р и г о т о в л е н и я Приготовьте сахарный сироп, как для помадки. Только сироп уваривайте до такой консистенции, чтобы из него можно было скатать твердый шарик. В самом начале […]

Ингредиенты: Для теста: 400 г муки высшего сорта 30 г дрожжей 120 мл молока 40 г сливочного масла 100 г сахара 0,5 чайной ложки соли 2 яйца 100 г мака Для смазки изделий и противня: 2 яйца 50 г сахара сливочное масло Сложность приготовления: ** Время приготовления: 2 ч 30 мин Калорийность 1 порции: 210 […]

Ингредиенты: 200 г бараньих ребрышек 3 клубня картофеля 50 г тертого сыра 2 шампиньона 4 ст. л. растительного масла 2 зубчика чеснока розмарин соль перец черный молотый Сложность приготовления: **** Время приготовления: 1 ч 20 мин Калорийность 1 порции: 240 ккал 1. Мясо нарежьте порционными кусками, как показано на фотографии, и отбейте молотком. 2. Посыпьте […]

Ингредиенты: 1 луковица сливочное масло белый хлеб 1 помидор соль Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Прибавить натертый на терке помидор, щепотку соли и размешать. Ломтики хлеба намазать маслом, а сверху смесью. Запекать до золотистого цвета.

Ингредиенты: палочки крабовые 6-10 шт. яйца 3 шт. чеснок 2 дольки зеленый лук 30-50 г. майонез по вкусу Берутся обыкновенные крабовые палочки. Не замороженные, то бишь не совсем дубовые. Их нужно постараться развернуть вдоль (на самом деле это очень быстро), положить начинку и завернуть. Начинка: сваренные вкрутую яйца покрошить, чеснок мелко порезать, или раздавить, лук […]

Ингредиенты: 300 г сливок 35%-ной жирности 23 г порошка желатина 40 г сахарной пудры 1 столовая ложка фруктового ликера С п о с о б   п р и г о т о в л е н и я Желатин промойте в воде, слейте воду через сито и поместите в стакан. Добавьте в него 100 […]

  Хлор:   Хлор участвует в образовании желудочного сока, формировании плазмы крови, активизирует ряд ферментов, способствует накоплению воды в тканях организма (вместе с натрием).   Потребность человека в хлоре — около 2 г/сут. Безвредная доза до 5 — 7 г. Потребность в хлоре с избытком удовлетворяется обычным рационом, содержащим в среднем 7-10 г хлора, из […]

Ингредиенты: Для теста: 300 г муки 25 г дрожжей 150 мл молока 75 г сливочного масла 50 г сахара 1/4 чайной ложки соли 1 яйцо Для начинки: 150 г изюма 150 г яблочного варенья Для смазки изделия и противня: яйцо сливочное масло Сложность приготовления: *** Время приготовления: 2 ч 30 мин Калорийность 1 порции: 229 […]

Грибной фарш Ингредиенты: 34 сушеных или 2 свежих белых гриба 0,5 стакана отварного риса 1 пучок зеленого лука 1 вареное яйцо 2 столовые ложки топленого масла соль черный молотый перец 1 столовая ложка рубленой зелени С п о с о б   п р и г о т о в л е н и я Сушеные грибы […]