Яйцо 1 шт. Сахар 2 ч. ложки Молоко 1,5 стакана Желток отделить от белка и растирать в течение 10 минут с сахаром или, еще лучше, сахарной пудрой и щепоткой ванили. Белок взбить вилкой или венчиком на тарелке до пышной пены. Растертый желток разбавить половиной стакана молока комнатной температуры и влить в кастрюльку, где вскипел стакан […]

Картофельная драчена (бабка) Вымытый и очищенный сырой картофель натереть на мелкой терке, добавить муку, обжаренные сало и лук, перец, соль, мелко нарубленную зелень укропа, все тщательно перемешать. Подготовленную массу выложить на сковороду, разровнять, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. /5 картофелин, 1 ст. ложка муки, 2 луковицы, 50 г шпика. 2 ст. ложки растительного масла, […]

Консервированные фрукты — 50 г Ананасовый сок — 30 г Лимонный сок — 10 г Черносмородиновый сок — 50 г В фужер положить консервированные фрукты (вишню, абрикос, сливу), после чего влить ананасовый сок (или сок манго), лимонный сок и черносмородиновый сок.  

Суп из тушеным овощей Капусту, брюкву, морковь, корень петрушки нарезать квадратиками, добавить перец, лавровый лист, соль, измельченный и поджаренный со шпиком лук, специи, влить 1 стакан воды и тушить до готовности овощей под плотно закрытой крышкой. Затем влить оставшуюся кипяченую воду, заправить зеленью, довести до кипения. Готовый суп разлить по тарелкам и заправить сметаной. Половина […]

Ингредиенты: на 1 порцию: 1 ч. ложка растворимого кофе 1/2 ч. ложки какао 1 ч. ложка сахара 1 ст. ложка молока 1/4 стакана воды В стакан положить кофе, какао и сахар. Добавить молоко, размешать и залить кипятком.    

Ингредиенты: 400 г филе сома 1 яйцо 1 лимон листья салата зелень петрушки растительное масло 5 ст. л. кунжутного семени соль перец черный молотый Сложность приготовления: *** Время приготовления: 55 мин Калорийность 1 порции: 350 ккал 1. Филе сома промойте под холодной проточной водой и разрежьте на порционные куски. 2. Куски сбрызните соком лимона. 3. […]

пароварка: В кастрюлях двухъярусной пароварки можно готовить продукты различных видов, только следует учитывать совместимость их запахов. Для того чтобы достичь наилучших результатов, старайтесь закладывать в пароварку продукты одинакового размера. Если невозможно подобрать их по величине, то размещайте меньшие куски наверху. Если вы готовите большое количество продуктов, перемешивайте их в середине процесса обработки. Используйте сок, стекающий […]

Ингредиенты: на 1 порцию: 1/2 рюмки рома 1 пакетик разового чая 2 куска сахара 1 кружок лимона 1/4 стакана воды Ром налить в стеклянную чашку или огнеупорный стакан, прибавить пакетик чая и залить кипятком. Положить сахар, лимон и размешать.    

говядина 1 кг, масло сливочное 50 г, сыр тертый желтый 1/2 стакана, луковицы 2, яичные желтки 2, сухари панировочные 1/2 стакана, соль, перец молотый по вкусу. Кусок мякоти говядины (от толстого края) хорошо отбить тяпкой, посолить и прожарить в духовке основным способом, поливая соком или бульоном. Пока мясо жарится, приготовить фарш: лук очень мелко нарубить […]

Порционный кусок грудинки кладут в кастрюлю, заливают водой, вводят коренья и варят до мягкости. Затем вынимают, осторожно отделяют кости и кладут мясо под легкий пресс; посыпают перцем, мукой, обмакивают в растопленное сливочное масло, панируют в сухарной крошке и обжаривают на решетке. Гарнируют пюре из картофеля или шпината. Отдельно подают томатный соус. Грудинка баранья — 200 […]