Подготавливают грибы так же, как для маринования, только укладывают в банки послойно с очищенным и разрезанным на тонкие кружочки луком так, чтобы верхний слой был без лука. Банки наполняют маринадной заливкой, как при мариновании, предварительно отфильтрованной через двойную марлю. Банки, наполненные на 2 см ниже горлышка, стерилизуют: пол-литровые 30 мин, литровые 40 — 45 мин. […]

Запеченное мясо птицы нужно подавать к столу сразу после приготовления, так как у него достаточно быстро ухудшаются вкусовые качества и внешний вид. Ингредиенты: 600 г утиного мяса с костями 1 большое яблоко 1 луковица 150 мл мясного бульона 200 мл сметаны 50 г растительного масла для жарки соль черный молотый перец зелень для украшения Сложность […]

Каша из тыква На дно кастрюли влить 1 ст. ложку растительного масла, высыпать туда рис, предварительно замоченный, промытый и прожаренный на сковороде с маслом, сверху положить мелко нарезанную тыкву, влить 4 ст. ложки растительного масла, посолить, добавить 1 стакан воды, изюм, всыпать сахар и варить на малом огне под крышкой до готовности. Подать к столу, […]

Жаркое из свинины Зайца вымыть, очистить от пленок, разрубить поперек, вымочить в течение суток в квасе или маринаде (1 стакан уксуса на 1 л воды), натереть смесью соли с толчеными можжевеловыми ягодами, нашпиговать салом, обмазать маслом, положить на противень, политый водой, и поставить в горячую духовку на 1015 мин, чтобы заяц покрылся румяной корочкой. Затем […]

Название игры: Поцелуйчики Описание игры: Ведущий вызывает в игpу двух парней и двух девушек. Как лучше pаспpеделить паpы игpоков — по пpинадлежности к одному полу или по пpотивоположному, pешать Вам. Затем, завязав глаза двум участникам, ведущий задаёт им вопpосы, показывая на того, на кого ему хочется. «Скажите, куда будем целовать? Сюда?». И показывает, напpимеp, на […]

Коньяк — 20 мл Ром — 20 мл Яйцо — 1 шт. Шоколадный сироп — 25 мл Сливки — 20 мл Шоколад (или орехи) — 1 щепотка В миксере с кусочками льда взбить коньяк, ром, яйцо, шоколадный сироп и сливки. Процедить коктейль в бокал и добавить щепотку тертого шоколада или орехов.  

Картофель в мундирах: Картошку надо выбрать одного размера, тщательно помыть и положить в казан, залив с верхом холодной водой. Посолить (около 0,5 — 1 ч.л. соли на емкость 2-3 литра). Это предотвратит от растрескивания. На большом огне довести до кипения, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 20-30 минут, в зависимости от калибра картошки […]

Ингредиенты: 400 г филе судака 1 лимон 0,5 стакана молока, 100 г мака растительное масло соль перец черный молотый Сложность приготовления: *** Время приготовления: 30 мин Калорийность 1 порции: 230 ккал Филе судака посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком, после чего жарьте на растительном масле. В кастрюлю всыпьте мак, залейте кипятком и подождите, пока он […]

Приглашая гостей на завтрак, обед, ужин или чай, как правило, договариваются лично, по телефону или письменно с указанием дня и времени. Делать это рекомендуется за несколько дней, чтобы гости заранее могли подготовиться к встрече. Если по каким-то причинам один из приглашенных не может прийти, он обязан известить об этом хозяев заблаговременно. При этом он вовсе […]

Вареники с Вишнями Вишню очистить от косточек, положить в стеклянную или эмалированную посуду, засыпать сахаром и дать постоять на солнце 23 часа, чтобы сахар хорошо впитался в мякоть вишен. Сок слить, вишни слегка отжать и начинять ими вареники. Косточки залить 0, 75 стакана воды и кипятить в эмалированной посуде, причем 67 косточек растолочь. Отвар процедить, […]