компот: В компот из кислых фруктов требуется много сахара. Попробуйте добавить к нему щепотку соли, и компот станет еще вкуснее. Если нужно быстро охладить горячий компот, поставьте кастрюлю с компотом в большую посуду, наполненную холодной водой, в которую добавлено немного крупной соли. Компот, после того как он сварится, следует вылить в фарфоровую посуду и хорошо […]

Лимон — 1 шт. Малиновый сироп — 2 ст. ложки Газированная вода Лед В шейкере перемешать вместе с измельченным льдом лимонный сок с сиропом, перелить в высокий бокал и долить газированную воду. Подавать с соломинкой.  

печень 250 — 300 г, луковицы 2, сухари панировочные 1/2 стакана, масло сливочное 50 г, картофель 8-10 для пюре, соль, перец молотый по вкусу. Зачищенную, промытую печень нарезать на широкие ломтики толщиной с палец. Слегка отбить тупой стороной ножа, не нарушая формы кусков. Куски посолить, поперчить, обвалять в сухарях (не очень мелко размолотых). Зажарить шницель […]

Салат картофельный с морской капустой Вареные картофель и морковь очистить и нарезать тонкими ломтиками. Морскую капусту (свежую или замороженную) промыть в проточной воде в течение 30 мин и поместить на 15 мин для замачивания в холодную воду. Подготовленную капусту трижды отварить по 1520 мин при соотношении воды и капусты 3: 1. После каждой варки воду […]

Чтобы уверенно вести себя за столом, надо прежде всего знать предметы сервировки стола и их назначение. Вот почему именно с рассказа о них мы и начнем. Посуда. Для еды за столом используют разнообразную фарфоровую или фаянсовую посуду:  — закусочные тарелки диаметром 200 мм для всех холодных и некоторых горячих закусок;  — столовые глубокие тарелки (большие […]

Перец жаренью Сладкий перец разрезать на 4 части, промыть, дать стечь воде и обжарить в подсолнечном масле до золотистого цвета. Обжаренный перец положить в тарелку, полить уксусом, посыпать солью и дать постоять 1015 мин. Снять кожицу. Подать к столу со свежими помидорами. 8 сладких перцев, 3 ст. ложки подсолнечного масла, 12 ст. ложки уксуса, соль […]

Молодые крепкие белые, подосиновики, подберезовики, маслята, опята, лисички, моховики, очищенные, промытые и нарезанные, опустить в холодную воду, в которую добавить I ст. ложку соли и 2 ч. ложки лимонной кислоты в расчете на 1 л воды, чтобы грибы не потемнели. Варить грибы в подкисленной и соленой воде (на 1 л воды 1 ст. ложка соли […]

Название игры: Шарикомонтажники Описание игры: Реквизит: воздушные шаpики и велосипедные насосы по количеству велосипедистов. Условия пpосты — накачиваем шаpики насосами (на «самый большой», на «быстpее всех лопнет» и т.п. — фантазии не возбpаняются), можно и с завязанными глазами (впечатляющий эффект для участников со слабыми неpвами).  

Караси жареные Очищенную и вымытую рыбу посыпать смесью соли с пряностями, окунуть в тарелку со взбитым яйцом и выложить в кипящее на сковороде масло. Поджарить с обеих сторон. Карасей выложить на блюдо, посыпать зеленью. 7 кг карасей, 1 яйцо, пряности, зелень, соль, растительное масло для жаренья.  

Этот овощ способен не только придавать вкус и цвет кулинарным шедеврам, но и приносит пользу здоровью. Итак Свежие помидоры идеальная еда для того, чтобы восполнить потерю минеральных веществ. Они содержат калий (полезен для сердца, способствует выведению избытка жидкости из организма), магний (помогает телу адаптироваться к холоду), железо (рекомендуется при анемии), цинк (необходим для роста клеток […]