Рецепты
Кофейный коктейль
Ингредиенты: на 1 порцию: 1 ч. ложка растворимого кофе 1/2 ч. ложки какао 1 ч. ложка сахара 1 ст. ложка молока 1/4 стакана воды В стакан положить кофе, какао и сахар. Добавить молоко, размешать и залить кипятком.
Сом, панированный в кунжутном семени
Ингредиенты: 400 г филе сома 1 яйцо 1 лимон листья салата зелень петрушки растительное масло 5 ст. л. кунжутного семени соль перец черный молотый Сложность приготовления: *** Время приготовления: 55 мин Калорийность 1 порции: 350 ккал 1. Филе сома промойте под холодной проточной водой и разрежьте на порционные куски. 2. Куски сбрызните соком лимона. 3. […]
Пароварка
пароварка: В кастрюлях двухъярусной пароварки можно готовить продукты различных видов, только следует учитывать совместимость их запахов. Для того чтобы достичь наилучших результатов, старайтесь закладывать в пароварку продукты одинакового размера. Если невозможно подобрать их по величине, то размещайте меньшие куски наверху. Если вы готовите большое количество продуктов, перемешивайте их в середине процесса обработки. Используйте сок, стекающий […]
Грог
Ингредиенты: на 1 порцию: 1/2 рюмки рома 1 пакетик разового чая 2 куска сахара 1 кружок лимона 1/4 стакана воды Ром налить в стеклянную чашку или огнеупорный стакан, прибавить пакетик чая и залить кипятком. Положить сахар, лимон и размешать.
«Гусарская печень»
говядина 1 кг, масло сливочное 50 г, сыр тертый желтый 1/2 стакана, луковицы 2, яичные желтки 2, сухари панировочные 1/2 стакана, соль, перец молотый по вкусу. Кусок мякоти говядины (от толстого края) хорошо отбить тяпкой, посолить и прожарить в духовке основным способом, поливая соком или бульоном. Пока мясо жарится, приготовить фарш: лук очень мелко нарубить […]
Грудинка молодого барашка жареная на решетке
Порционный кусок грудинки кладут в кастрюлю, заливают водой, вводят коренья и варят до мягкости. Затем вынимают, осторожно отделяют кости и кладут мясо под легкий пресс; посыпают перцем, мукой, обмакивают в растопленное сливочное масло, панируют в сухарной крошке и обжаривают на решетке. Гарнируют пюре из картофеля или шпината. Отдельно подают томатный соус. Грудинка баранья — 200 […]
Суп
суп: Для приготовления молочного супа с овощами, крупой, макаронами их сначала варят в воде, а затем кладу в молоко. Если пересолили, то прокипятите в нем несколько очищенных сырых картофелин или положите в мешочек промытый рис и проварите его в супе. Отваренный рис и картофель можно использовать на гарнир. Суп получается более вкусным и ароматным, если […]
Сердце, тушенное с овощами
сердце 500-600 г, картофель 5, морковь 3, луковицы 2, репа 1, петрушка 1 корень, огурцы соленые 2, соус томатный 2 стакана, сметана 1/2 стакана, лавровый лист, соль, перец по вкусу, петрушка пучок зелени. Сердце говяжье или свиное промыть, вымочить в холодной воде в течение 2-3 ч. Промыть, положить в кипящую воду и варить при слабом […]
Бомбардировщик
Название игры: Бомбардировщик Описание игры: Игроки делятся на две команды. Каждому выдается горсть мелочи (чем больше, тем лучше). Hа расстоянии около 4-5 метров от играющих ставится какая-либо емкость. Игрокам предлагается переложить монеты в банку, зажав их между ног и преодолев расстояние, отделяющее их от заветной «банки». Выигрывает тот, у кого меньше монет рассыпалось по полу. […]
Рыба
рыба: В рыбную уху для того, чтобы она получилась душистой и ароматной, перед концом варки можно добавить немного огуречного рассола или несколько капель лимонного сока. Вкус котлет значительно улучшится, если в фарш (особенно, если рыба не жирная) добавить мелко нарезанный и пассированный в растительном масле лук. Для устранения сильного запаха при жарении рыбы в растительное […]