яйца: Белки сбивать сверху вниз. Белок взбивается хорошо, если он свежий и охлажденный. Взбивать его надо в прохладном месте. Желтки с сахаром легче растираются в теплом месте. В недостаточно взбитых белках пузырьки крупные; они разрушаются при замесе теста, и изделия получаются плотными. В случае необходимости подолгу можно хранить и яйца — только придется смазать их […]

Сбитень Сбитень древнейший российский напиток, ему не меньше тысячи лет. Название напитка происходит 01 слова сбивать соединять, собирать воедино разрозненные части. Сбитень, который с успехом заменял чай до его появления в России, сочетает в себе множество компонентов: мед, корицу, гвоздику, кардамон, имбирь и др. Мед развести стаканом воды. Отдельно прокипятить сахар, развести его стаканом воды. […]

Ингредиенты: 250 г свежей или замороженной клубники 0,5 л сметаны или свежего молока 1 желток 2 ст. ложки сахарной пудры Растереть клубнику, прибавить сметану или молоко, желток, сахарную пудру и все взбить до образования пены.   Сбитень с мятой Ингредиенты: 1 л воды 100 г меда 50 г сахара корица гвоздика мята хмель Мед распустить […]

Ингредиенты: 200 г филе семги 1 ст. л. растительного масла 0,5 огурца 0,5 стакана сливок 3 веточки укропа соль перец черный молотый 0,5 лимона Сложность приготовления: **** Время приготовления: 45 мин Калорийность 1 порции: 215 ккал 1. Филе семги нарежьте порционными кусками, посолите, посыпьте черным молотым перцем и сбрызните лимонным соком. 2. Огурец и укроп […]

Крупник Крупу (перловую, ячневую, пшено) перебрать, промыть, всыпать в кастрюлю с кипящей водой и варить до готовности, периодически помешивая. К концу варки положить нарезанный кубиками картофель. За 10 мин до готовности заправить крупник мелко нарезанным салом, обжаренным с луком, лавровым листом, солью. Готовый г устой крупник посыпать мелко нарезанной зеленью. 1 стакан крупы, 4 картофелины, […]

Название игры: Яичница Описание игры: Эту игpу лучше пpоводить, когда участники хоpошо pазогpеты. Hабиpаются 2 команды, желательно смешанные, т.е. из девушек и парней. Командам нужно посостязаться в следующем конкуpсе: ведущий беpет 2 яйца и говоpит, что они сыpые. Мужчины должны яйцо пpопустить чеpез одну штанину и вытащить чеpез дpугую, ну, а девушки — с одного […]

Наименования заменяемых продуктов Количество Наименование заменителей Количество Мука соевая 1 кг. Пшеничная мука 1 кг. Масло сливочное 1 кг. Масло топленое 850 г. Масло сливочное 1 гк. Масло соленое 1 кг. Молоко 1 л. Молоко сухое 100 г. Молоко 1 л. Молоко сгущенное без сахара 0,4 л. Молоко 1 л. Молоко сгущенное с сахаром 0,4 […]

Название игры: Боязнь высоты Описание игры: Для игpы тpебуются паpу паpней посильнее и несколько не очень гpузных добpовольцев (желательно женского пола). Добpовольцы выгоняются за двеpь и запускаются по одному. Вошедшего ставят на стул, завязывают глаза и сообщают, что сейчас стул будут поднимать, но бояться не надо. Чтобы не было стpашно, пеpед стоящим на стуле становится […]

Ингредиенты: на 4 порции: 8 яиц 2 чайные ложки сливочного масла 6 ст. ложек майонеза 4 ст. ложки мелко нарезанной зелени соль Глубокую большую сковородку или форму поставить на кипящую водяную баню, смазать маслом и вылить в нее яйца, посолить. Держать на бане до тех пор, пока яйца не затвердеют. Снять с огня, остудить. Опрокинуть […]

 Принимая во внимание, что цвет скатерти в наши дни не столь традиционен, скатерть белого цвета не обязательна даже для особо торжественных случаев. Ее можно заменить скатертью нежных тонов. Скатерть иногда покрывают полиэтиленом это поможет дольше сохранить ее чистой и не так часто стирать. А если за столом едят маленькие дети, полиэтиленовое покрывало просто необходимо. Чтобы […]