Ингредиенты: 200 икры соленой сельди 3 ч. ложки растительного масла 1 ч. ложка горчицы 1 ч. ложка уксуса 1 луковица Икру освободить от пленок, размять вилкой, добавить масло, горчицу, уксус и мелко нарезанный лук. Массу перемешать и охладить.

Ингредиенты 12 г сушеных трепангов, 10 г сушеных ростков бамбука, 10 г сушеной каракатицы, 10 г рисовой водки, 5 г соевого соуса, 5 г концентрата, 1 г квасцов, 1 г соли, 10 г имбиря. Подготовленных и отваренных трепангов, каракатицу и ростки бамбука нарезать соломкой, ошпарить все вместе кипятком, откинуть и тщательно отжать от воды. Налить […]

Ингредиенты: 200 г сметаны 100 г сахарной пудры 5 г желатина С п о с о б   п р и г о т о в л е н и я Приготовьте сметанный крем, взбивая, влейте в него тонкой струйкой теплый раствор желатина, приготовленный в половине стакана молока или воды.

Ингредиенты: Для теста: 400 г муки 35 г дрожжей 150 мл молока 80 г сливочного масла 100 г сахара 0,5 чайной ложки соли 2 яйца 100 г изюма Для смазки изделий и противня: яйцо сливочное масло Сложность приготовления: ** Время приготовления: 2 ч 40 мин Калорийность 1 порции: 260 ккал Из муки, дрожжей, молока, масла, […]

Ингредиенты: 1 стакан воды 100 г мака 23 столовые ложки меда 1 яйцо 100 г арахиса по щепотке корицы и ванилина С п о с о б   п р и г о т о в л е н и я Налейте воду в кастрюлю и дайте ей закипеть. Затем в кипящую воду всыпьте мак, […]

Ингредиенты: На 4 порции Креветки — 500 г, яйца — 4 шт., сливочное масло — 1 ст. ложка, свежие овощи, зелень петрушки, соль по вкусу. Яйца, сваренные вкрутую, разрезают вдоль, отделяют желток. Затем его растирают со сливочным маслом, солят и соединяют с мясом очищенных вареных креветок, нарезанных кусочками. Готовой массой фаршируют половинки яиц, сверху украшают […]

Ингредиенты: 50 г муки, 5 г растительного масла, вода, соль, уксус, 1/4 яйца, 150 г яблок, корица, жидкий некалорийный заменитель сахара по вкусу. Просеянную муку перемешать с маслом, яйцом, чайной ложкой теплой воды, щепоткой соли и 2 каплями уксуса. Тесто накрыть нагретой кастрюлей, оставить на 1/2 часа. Немного обмять тесто на посыпанной мукой доске и […]

Ингредиенты: 100 г урюка 100 г чернослива 100 г изюма 0,5 стакана сахара по щепотке корицы, ванилина и мускатного ореха С п о с о б   п р и г о т о в л е н и я Все сухофрукты переберите, хорошо промойте теплой водой, положите в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она […]

Ингредиенты: 200 г молока (сливок) 4 яйца 80 г сахара С п о с о б   п р и г о т о в л е н и я Желтки отделите от белков. Протрите яичные желтки с сахаром, залейте их молоком и, помешивая, доведите до кипения. В другой кастрюле, помещенной в холодную воду, взбейте […]

При избытке сахара в тесте выпекаемые изделия быстро румянятся и подгорают. Кроме того, бисквиты получаются менее пышными. При недостатке сахара выпекаемые изделия выглядят неаппетитно. Ингредиенты: Для теста: 150 г муки 200 г сливочного масла 200 г сахара 5 яиц 50 г какао-порошка Для помадки: 100 г шоколада 0,5 чайной ложки ванилина 80 г сахара 80 […]