Ингредиенты: 180 г сахара 2 стакана воды ароматические добавки С п о с о б   п р и г о т о в л е н и я Растворите в воде сахар, доведите сироп до кипения, снимите пену и варите сироп до образования густой массы. Горячий готовый сироп наносится кисточкой на крупное изделие. Если […]

Ингредиенты: 150 г моркови, 65 г горошка, 100 г спаржи, 30 г шампиньонов (консервированные) соль, молотый черный перец, измельченная зелень петрушки. Овощи немного поварить в небольшом количестве воды и подавать на стол, посыпав зеленью петрушки. В качестве гарнира подать отварной картофель. 1 порция — 315 кдж/75 ккал.  

Ингредиенты: 2 яйца, 60 г сливочного масла, 50 г сахара, 30 г муки, 40 г изюма, 2 больших яблока, 60 г молока, 1 булочка, корица, 1 ч. ложка рома, жир и панировочные сухари для подготовки формы. Желтки размешать с сахаром и маслом, добавить тертое яблоко, обданный кипятком изюм и щепотку корицы. Булочку нарезать, сбрызнуть молоком, […]

Ингредиенты: 1 стакан сахарного песка или сахарной пудры 1/2 стакана кипяченой воды 9 г порошка какао С п о с о б   п р и г о т о в л е н и я Сахар или сахарную пудру растворите в воде, поместите емкость с сиропом на огонь и варите до загустения. В полученную […]

Ингредиенты: Для теста: 500 г муки 20 г дрожжей 200 мл молока 60 г сливочного масла 30 г сахара 1/4 чайной ложки соли 1 яйцо Для начинки: 300 г филе говядины 200 г риса 80 г сливочного масла 2 головки репчатого лука 1/4 чайной ложки соли молотый перец по вкусу Сложность приготовления: *** Время приготовления: […]

Предназначенную для глазировки, помадку слегка подогрейте, налейте на середину изделия и быстрым движением ножа распределите по всей поверхности готовой выпечки. Ингредиенты: Для теста: 150 г муки 200 г сливочного масла 80 г картофельного крахмала 200 г сахара 0,5 пакетика ванильного сахара 2 яйца сок и цедра 1 лимона 100 г лимонных цукатов Для помадки: 100 […]

Ингредиенты: Для теста: 350 г муки 110 г сливочного масла 2 яйца 1/4 чайной ложки соды 250 г сахарного песка 1/4 чайной ложки соли 1/4 пакетика ванильного сахара 2 столовые ложки порошка какао Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 10 мин Калорийность 1 порции: 62 ккал Муку смешайте с содой и просейте через сито, […]

Ингредиенты: 100 г сливочного масла 40 г молока 40 г сахара 1 яйцо С п о с о б   п р и г о т о в л е н и я В молоко добавьте сахар и, помешивая, доведите до кипения. В другой кастрюльке взбейте венчиком яйцо и залейте его приготовленным сиропом, не прерывая […]

Для фарширования яблок можно использовать фруктово-ягодное варенье, медовые, ликерные, молочные, помадные, шоколадные, марципановые и ореховые начинки. Ингредиенты: 2 яблока 3 ст. л. сливок 20%-ной жирности 3 ст. л. черники и голубики 1/4 лимона сахар по вкусу Сложность приготовления: **** Время приготовления: 1 ч 10 мин Калорийность 1 порции: 98 ккал 1. У яблок срежьте верхнюю […]

Для приготовления рагу рекомендуется использовать молодые кабачки. Ингредиенты: 300 г свиных ребрышек 1 клубень картофеля 3 моркови 4 ст. л. растительного масла 2 луковицы 3 кружочка кабачка 3 помидора зелень укропа соль перец черный молотый Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 20 мин Калорийность 1 порции: 305 ккал 1. Свиные ребрышки тщательно промойте, нарежьте […]