Ингредиенты: Для теста: 8 яиц 1,5 стакана сахарного песка 1 стакан сахарной пудры 1 столовая ложка картофельного крахмала Для крема: 100 г сливочного масла 100 г сгущенного молока 1/4 пакетика ванильного сахара Для украшения: 150 г шоколада Сложностъ приготовления: **** Время приготовления: 1 ч 35 мин Калорийность 1 порции : 264 ккал Яичные белки взбейте […]

  Холин и инозит:   Холин препятствует образованию жиров печени и воздействует на функционирование почек и надпочечников. Присутствует в растительных маслах: в соевом, подсолнечном, оливковом. Содержится в кислой капусте, сельдерее, одуванчике, бузине, крапиве, в желтках яиц, во внутренностях животных.   Инозит препятствует образованию жиров печени, улучшает функционирование почек и надпочечников, кроме того, влияет на рост […]

Ингредиенты: 2 ст, ложки масла 2 ст. ложки муки 0,5 л бульона или воды соль перец 1 лавровый лист 1 ст. ложка сметаны В кастрюле растопить масло, пассеровать до светло-коричневого цвета муку, развести ее бульоном или водой, проварить на слабом огне, помешивая, добавить соль и специи, сметану.

Ингредиенты: 200300 г рыбного филе без кожи и костей 3 картофелины 1 свекла 1 морковь 2 соленых огурца 1/2 стакана растительного масла соль 23 горошины черного перца 12 лавровых листа Рыбу сварить в небольшом количестве воды с пряностями, охладить и нарезать кусочками. Картофель, морковь, свеклу отварить, охладить и нарезать мелкими кубиками. Так же нарезать огурцы. […]

Добавьте в отделенные от желтков белки щепотку соли и сбрызните их небольшим количеством лимонной кислоты. Это позволит ускорить взбивание белков в пышную массу. Ингредиенты: Для теста: 100 г муки 100 г сахара белки от 3 яиц Для крема: 400 мл сливок 100 г сахара 10 г желатина 150 г клубники Для желе: 10 г желатина […]

Ингредиенты: 450 г муки 30 г дрожжей 150 г сливочного масла или маргарина 100 мл молока 80 г сахарной пудры 0,5 чайной ложки соли 8 г молотой корицы 50 г изюма 1 яйцо Сложность приготовления: **** Время приготовления: 1 ч 25 мин Калорийность 1 порции: 198 ккал 1. Просейте муку, сделайте в ней углубление, раскрошите […]

Ингредиенты: на 10 порций: 500 г вареных кальмаров 150 г соуса 100 г огурцов 100 г редиса зелень петрушки соль Подготовленного кальмара промыть, разрезать на кусочки 7 9 см, затем ножом на кусочках сделать надрезы вдоль и поперек. В кипящую соленую воду положить кусочки кальмаров. Когда они побелеют и скрутятся, вынуть их и положить на […]

  Витамин В9 (фолацин, фолиевая кислота или фолин):   Фолацин участвует в качестве кофермента в различных ферментных реакциях, играет важную роль в обмене аминокислот, биосинтезе пуриновых и пиримидиновых оснований — компонента нуклеиновых кислот. Это определяет значение витамина В9 для нормального течения процессов роста и развития тканей. Важен фолацин и для процессов кроветворения и эмбриогенеза. Положительно […]

Ингредиенты: 1 стакан ягод 1 стакан сахара 1 стакан вина 1/4 стакана воды Перебранные и промытые ягоды (клубнику, малину, землянику, смородину) протереть через волосяное сито. В кастрюлю всыпать сахар, влить 1/4 стакана воды, вскипятить и снять накипь. В горячий сироп прибавить вино, пюре из ягод и, помешивая, довести до кипения. Готовый соус подавать в горячем […]

Ингредиенты: хлеб белый 3 ломтика масло сливочное 2 ст. л. помидор 1 шт. перец сладкий 1 шт. креветки очищенные 200 г. яйцо 4 шт. молоко 100 г. сметана 2 ст. л. сыр 50 г. соль по вкусу перец по вкусу соевый соус по вкусу Очищенные креветки отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. […]