Ингредиенты: 3 помидора 3 яблока 3 ст. ложки салатной заправки зелень укропа Помидоры и яблоки (без семян) нарезать кружочками и, чередуя, положить в салатник. Полить салатной заправкой из смеси растительного масла, уксуса, соли, сахара и молотого перца. При подаче посыпать укропом.  

Ингредиенты: 3 кг белокочанной капусты 1/2 головки чеснока 2 ч. ложки рубленого укропа соль 3 л огуречного рассола Кочаны капусты (с кочерыжкой) плотно уложить в глубокий сотейник, на дно которого налить немного воды, накрыть крышкой и поставить на 23 часа в духовой шкаф (температура 105110°С). Затем капусту охладить, пересыпать измельченным укропом и мелко нарубленным чесноком, […]

Ингредиенты: 23 баклажана 1 кг помидоров 23 дольки чеснока 56 стручков сладкого красного перца 2 луковицы 3 ст. ложки растительного масла петрушка укроп перец соль Баклажаны разрезать на 4 равные части и ошпарить кипятком. Сотейник смазать растительным маслом, на дно уложить дольки помидоров, сверху кольца репчатого лука, подготовленные баклажаны, колечки красного сладкого перца и чеснок. […]

Маринованные грибы можно купить, а можно приготовить самим. Для этого вымытые и очищенные свежие грибы нужно отварить в кипящем маринаде: 1 кг грибов 100 г воды 125 г 6%-ного раствора уксуса 1,5 ст. л. соли 0,5 ч. л. сахара 1 лавровый лист 3 горошины черного перца 2 звездочки гвоздики Специи лучше положить через 10 мин. […]

Ингредиенты: 2 моркови 2 картофелины 34 свежих гриба 1 ломтик сельдерея 1/2 луковицы 1015 шт. изюма 2 ст. ложки растительного масла перец зелень петрушки тмин соль вода Репчатый лук мелко нарезать и потушить в небольшом количестве растительного масла (1/2 ст. ложки). Добавить нарезанные кубиками морковь и сельдерей, влить немного воды и тушить до полуготовности. В […]

Ингредиенты: 1 банка рыбных консервов 34 стакана воды 1 луковица лавровый лист перец соль В кипящую воду положить нарезанный лук, перец, лавровый лист и варить 57 мин. Затем добавить содержимое банки консервов и варить еще 35 мин, посолив по вкусу. Можно приготовить суп с картофелем, добавив его вместе с луком.  

Ингредиенты: 200250 г черствого хлеба 56 долек чеснока соль 4 ст. ложки холодной кипяченой воды 2 ст. ложки растительного масла Хлеб нарезать кусочками толщиной 23 см и длиной 78 см. Из чеснока, растертого с солью и разбавленного водой и растительным маслом, приготовить заправку. Опустить в нее каждый кусочек хлеба и уложить на тарелку. Подавать к […]

Ингредиенты: 4 соленых огурца 1 луковица 1 яблоко 23 ст. ложки растительного масла сахар соль Огурцы, лук и яблоко натереть на крупной терке или нарезать полосками. Перемешать с растительным маслом, заправить солью и сахаром по вкусу.  

Ингредиенты: 2 редьки 34 луковицы 2 ст. ложки растительного масла перец соль зелень Редьку натереть на крупной терке, ошпарить горячей водой и отжать. Репчатый лук нашинковать, обжарить в растительном масле, соединить с редькой, посолить, поперчить и перемешать. При подаче салат посыпать мелко нарезанной зеленью.  

Ингредиенты: 3 огурца 2 помидора 1 стакан тертых орехов соль Огурцы нарезать крупными кусочками, помидоры ломтиками, положить их на огурцы, посолить и посыпать тертыми орехами.