Маринованные грибы можно купить, а можно приготовить самим. Для этого вымытые и очищенные свежие грибы нужно отварить в кипящем маринаде: 1 кг грибов 100 г воды 125 г 6%-ного раствора уксуса 1,5 ст. л. соли 0,5 ч. л. сахара 1 лавровый лист 3 горошины черного перца 2 звездочки гвоздики Специи лучше положить через 10 мин. […]

Ингредиенты: 2 моркови 2 картофелины 34 свежих гриба 1 ломтик сельдерея 1/2 луковицы 1015 шт. изюма 2 ст. ложки растительного масла перец зелень петрушки тмин соль вода Репчатый лук мелко нарезать и потушить в небольшом количестве растительного масла (1/2 ст. ложки). Добавить нарезанные кубиками морковь и сельдерей, влить немного воды и тушить до полуготовности. В […]

Ингредиенты: 1 банка рыбных консервов 34 стакана воды 1 луковица лавровый лист перец соль В кипящую воду положить нарезанный лук, перец, лавровый лист и варить 57 мин. Затем добавить содержимое банки консервов и варить еще 35 мин, посолив по вкусу. Можно приготовить суп с картофелем, добавив его вместе с луком.  

Назва дієти походить від грецьких слів довга і життя. Макробіотична дієта грунтується на системі, яку проповідував японський учитель і філософ Джордж Осава на початку XX століття. З дієти виключаються майже всі продукти тваринного походження і залишаються лише невеликі кількості риби та м’яса, а основний акцент робиться на цільні злаки та варені овочі. Тобто всі продукти […]

Ингредиенты: 500600 г рыбы 1 луковица 2 л разбавленного водой рассола квашеной капусты 1 корень сельдерея 1 корень петрушки укроп эстрагон В разбавленный водой рассол квашеной капусты положить нарезанные соломкой коренья петрушки и сельдерея, репчатый лук и варить до полуготовности. Затем добавить нарезанную небольшими кусками рыбу, довести до кипения, снять пену и варить до готовности. […]

Ингредиенты: 500 г баклажанов 45 листиков сельдерея 45 стручков сладкого перца 34 дольки чеснока укроп соль растительное масло Очищенные баклажаны нарезать ломтиками, добавить мелко нарезанные листики сельдерея, сладкий перец, укроп и измельченный чеснок. Влить растительное масло, потушить на слабом огне до готовности и охладить.  

Ингредиенты: 3 огурца 2 помидора 1 стакан тертых орехов соль Огурцы нарезать крупными кусочками, помидоры ломтиками, положить их на огурцы, посолить и посыпать тертыми орехами.  

Ингредиенты: 150 г белокочанной капусты 1,5 моркови 50 г зеленого лука 1 крупное яблоко 1 лимон, 4 ст. ложки растительного масла 1 ст. ложка сахара соль Капусту, морковь, зеленый лук и яблоко нашинковать, посолить, добавить сахар и заправить соком лимона и растительным маслом.

Ингредиенты: 500 г рыбы (налим, карп, щука и др.) 2 моркови 1 кочанчик цветной капусты 1 луковица соль 1/2 стакана сухого белого вина лимон зелень вода Подготовленную рыбу ошпарить кипятком, освободить от кожи, нарезать порционными кусками, посолить. Из пищевых рыбных отходов сварить бульон и процедить. Морковь нарезать кубиками, капусту разделить на соцветия. Морковь, капусту, лук […]

Ингредиенты: 500 г абрикосов 500 г яблочного или виноградного сока мед по вкусу 1 лимон У части абрикосов удалить косточки и протереть плоды через сито, а остальные нарезать тонкими ломтиками и смешать с процеженным абрикосовым пюре. Влить сок и подсластить медом. Заправить суп натертой цедрой и соком лимона.