Гусь с яблоками Тушку гуся опалить и очистить, затем выпотрошить, хорошо промыть. Шею, ножки до коленного сустава и крылышки по первый сустав отрубить. Подготовленную тушку натереть солью снаружи и внутри, перевязать суровой ниткой так, чтобы прижать крылышки и ножки, уложить на противень спинкой вниз, полить растопленным жиром или смазать сметаной и жарить, пока гусь не […]

Для приготовления равиоли с грибами рекомендуется использовать сыр острых сортов. Он придаст блюду пикантный неповторимый вкус. Ингредиенты: 250 г шампиньонов 1 луковица 2,5 стакана муки 1 стакан воды 3 ст. л. сливочного масла 1 яйцо соль зелень укропа 3 ст. л. тертого сыра Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 10 мин Калорийность 1 порции: […]

Ингредиенты: 200 г филе цыпленка 100 г риса 2 моркови 1 луковица 50 г зеленого консервированного горошка 7 зерен барбариса растительное масло соль Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 25 мин Калорийность 1 порции: 248 ккал 1. Филе курицы обработайте и нарежьте тонкими ломтиками. 2. Овощи очистите и нарежьте мелкими кусочками. На сковороде раскалите […]

Название игры: Кама-Сутра Описание игры: Расчеpчивается квадpат pазмеpом пpимеpно 2,5 x 2,5 м и делится на 16 клеток, обозначаемых цифpами. Двое заходят на него и ведyщий называет каждомy из них часть тела (обычно огpаничиваются 5-ю: голова, pyки, ноги; в зависимости от степени алкогольного опьянения возможны ваpиации ) и номеp клетки. Игpок должен пеpеместить свой член […]

Холодник из щавеля В подсоленной воде сварить нарезанный щавель, охладить. Добавить мелко нарезанные свежие огурцы, растертый с солью зеленый лук. Перед подачей на стол заправить сметаной и посыпать измельченным укропом. В тарелки положить половинки яиц. 900 г щавеля. 2 огурца, 120 г зеленого лука, 2 яйца, 4 ст. ложки сметаны, укроп, соль.  

Гусь смаженый Гуся выпотрошить, опалить, обмыть, обсушить, натереть изнутри смесью соли и чеснока, туго начинить антоновскими яблоками, разрезанными на 4 части, зашить и поставить на противне или в латке в горячую духовку. Жарить в течение 23 часов, часто поливая образующимся жиром. 1 гусь, I кг антоновских яблок, 1 головка чеснока, соль.  

листовые овощи: Свежие листовые овощи (зеленый салат, шпинат, ревень, щавель) нельзя хранить больше 2-3 дней. В сухом месте они быстро вянут, а во влажном — покрываются плесенью. Наиболее благоприятные условия для их хранения умеренная влажность воздуха (85-90 %) и плотная укладка.  

Говядина отборная с овощами Говядину сварить в бульоне из пряностей и кореньев. Различные овощи приготовить отдельно (сначала в кастрюлю положить те овощи, что дольше варятся). Готовое мясо нарезать, выложить на подогретое блюдо, вокруг мяса на блюде горками уложить сваренные овощи. Блюдо полить растительным маслом с поджаренным в нем луком. 600 г говядины. I кг овощей: […]

Название игры: Кто сильнее Описание игры: Немного чумовая игра, но в студенческой компании проходит вобще на УРА. Реквизит: стол для pеслинга (или дpугой, но стол) молодой человек мужского пола, желательно, чтобы он не знал участниц, иначе он им будет подыгpывать. Вызываются девушки (2, 4, 8, но не более), выносится стол, паpень должен сесть на стол […]

хлеб: Греть старые булки надо самоваром, на конфорке его. Наблюдать, чтобы булки не обдало паром из-под крышки самовара. Подсохший хлеб станет мягким, если его на 10 мин завернуть во влажную льняную салфетку, а затем на 5-7 мин поместить в духовку, нагретую до 180 С