|
листовые овощи:
- Свежие листовые овощи (зеленый салат, шпинат, ревень, щавель) нельзя хранить
больше 2-3 дней. В сухом месте они быстро вянут, а во влажном — покрываются
плесенью. Наиболее благоприятные условия для их хранения умеренная влажность
воздуха (85-90 %) и плотная укладка.
|