Ингредиенты: 200 г телятины, соль, молотый черный перец, тмин, 1 ст. ложка растительного масла, 1/2 луковицы, 50 г ветчины, 50 г. грибов. Лук мелко нарезать и обжарить его в масле на сковороде, посолить, добавить пряности, бульон или горячую воду и тушить вместе с очищенными и нарезанными грибами. Фольгу порезать на прямоугольники, смазать маслом, положить на […]

Ингредиенты: 1 луковица сливочное масло белый хлеб 1 помидор соль Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Прибавить натертый на терке помидор, щепотку соли и размешать. Ломтики хлеба намазать маслом, а сверху смесью. Запекать до золотистого цвета.

Ингредиенты: 380 г неразделанной или 250 г филе соленой рыбы 6 ломтиков белого хлеба зелень петрушки лимон Сложность приготовления: ** Время приготовления: 15 мин. Калорийность 1 порции: 95 ккал Соленую рыбу разрежьте вдоль позвоночника. Из части, предназначенной для нарезки, удалите позвоночные и реберные кости. С филе рыбы снимите кожу и нарежьте его кусочками, начиная с […]

Ингредиенты: на 4 порции: 400 г пшеничного хлеба 1 стакан молока или воды 2 сырых яйца 3 ст. ложки сливочного масла или маргарина 300 г вареной колбасы или ветчины 3 крутых яйца 300 г майонеза 3 соленых огурца 3 сладких красных перца сушеный укроп Пшеничный хлеб нарезать ломтиками, смочить их сначала в холодной воде или […]

Ингредиенты: 200 г бараньих ребрышек 3 клубня картофеля 50 г тертого сыра 2 шампиньона 4 ст. л. растительного масла 2 зубчика чеснока розмарин соль перец черный молотый Сложность приготовления: **** Время приготовления: 1 ч 20 мин Калорийность 1 порции: 240 ккал 1. Мясо нарежьте порционными кусками, как показано на фотографии, и отбейте молотком. 2. Посыпьте […]

Сосиски — 450 г Вода — 60 г Яйца — 2 шт. Мука — 150 г Молоко — 175 г Масло растительное — 2 ст. ложки Соль Высыпать муку и соль в миску и сделать в центре углубление. Влить в него взбитые яйца и постепенно вымешать их с мукой деревянной ложкой, добавляя молоко и воду, […]

Ингредиенты: капуста белокочанная 800 г, филе кальмара 600 г, молоко 2 стакана, масло сливочное 50 г, мука 4 столовые ложки, луковицы 3, яйцо 3, масло растительное 1/3 стакана, соль, перец по вкусу, сметана 1 стакан. Капусту мелко порубить, погрузить в кипяток и откинуть на дуршлаг. Затем сложить капусту в кастрюлю с маслом, добавить немного горячего […]

Ингредиенты: 150 г помидоров, 150 г огурцов, 5 г подсолнечного масла, 1/2 луковицы, сахар, 1 лимон, зелень петрушки, соль, уксус. Помидоры и огурцы вымыть и нарезать кружочками, добавить измельченный лук, зелень петрушки, лимонный сок, уксус, масло и посолить. 1 порция — 648 кдж/155 ккал. Б-8,4 г, Ж-9,9 г, У-9,4 г.  

Ингредиенты: 600 г рыбы 3 ст. ложки красного вина 1 ст. ложка пюре из помидоров 3 луковицы 2 лавровых листа 56 горошин душистого перца 3 ст. ложки растительного масла 2 ст. ложки муки 1/2 лимона соль Рыбу нарезать порционными кусками, посолить, запанировать в муке и обжарить на растительном масле. На отдельной сковороде поджарить мелко нарезанный […]

Ингредиенты: Огурцы, фаршированные яйцами 1 кг огурцов, 4 яйца, 300 г сметаны, 1 ст. ложка рубленого укропа, 2 ст. ложки рубленого зеленого лука. Отобрать ровные небольшие тонкие огурцы, вымыть, вытереть, разрезать пополам, вычистить из них зерна. Мелко нарезанные вареные яйца перемешать с зеленью и сметаной, посолить по вкусу. 1 порция — 990 кдж/237 ккал. Б-9 […]