Вторые блюда

Сосиски, запеченые в тесте

Автор: admin

Сосиски — 450 г Вода — 60 г Яйца — 2 шт. Мука — 150 г Молоко — 175 г Масло растительное — 2 ст. ложки Соль Высыпать муку и соль в миску и сделать в центре углубление. Влить в него взбитые яйца и постепенно вымешать их с мукой деревянной ложкой, добавляя молоко и воду, […]

Далее

Оладьи из капусты с кальмарами

Автор: admin

Ингредиенты: капуста белокочанная 800 г, филе кальмара 600 г, молоко 2 стакана, масло сливочное 50 г, мука 4 столовые ложки, луковицы 3, яйцо 3, масло растительное 1/3 стакана, соль, перец по вкусу, сметана 1 стакан. Капусту мелко порубить, погрузить в кипяток и откинуть на дуршлаг. Затем сложить капусту в кастрюлю с маслом, добавить немного горячего […]

Далее

Салат из помидоров и огурцов

Автор: admin

Ингредиенты: 150 г помидоров, 150 г огурцов, 5 г подсолнечного масла, 1/2 луковицы, сахар, 1 лимон, зелень петрушки, соль, уксус. Помидоры и огурцы вымыть и нарезать кружочками, добавить измельченный лук, зелень петрушки, лимонный сок, уксус, масло и посолить. 1 порция — 648 кдж/155 ккал. Б-8,4 г, Ж-9,9 г, У-9,4 г.  

Далее

Жареный карп в томатном соусе

Автор: admin

Ингредиенты: 600 г рыбы 3 ст. ложки красного вина 1 ст. ложка пюре из помидоров 3 луковицы 2 лавровых листа 56 горошин душистого перца 3 ст. ложки растительного масла 2 ст. ложки муки 1/2 лимона соль Рыбу нарезать порционными кусками, посолить, запанировать в муке и обжарить на растительном масле. На отдельной сковороде поджарить мелко нарезанный […]

Далее

Закуска из кальмара

Автор: admin

Ингредиенты: на 10 порций: 500 г вареных кальмаров 150 г соуса 100 г огурцов 100 г редиса зелень петрушки соль Подготовленного кальмара промыть, разрезать на кусочки 7 9 см, затем ножом на кусочках сделать надрезы вдоль и поперек. В кипящую соленую воду положить кусочки кальмаров. Когда они побелеют и скрутятся, вынуть их и положить на […]

Далее

Соус из ягод с вином

Автор: admin

Ингредиенты: 1 стакан ягод 1 стакан сахара 1 стакан вина 1/4 стакана воды Перебранные и промытые ягоды (клубнику, малину, землянику, смородину) протереть через волосяное сито. В кастрюлю всыпать сахар, влить 1/4 стакана воды, вскипятить и снять накипь. В горячий сироп прибавить вино, пюре из ягод и, помешивая, довести до кипения. Готовый соус подавать в горячем […]

Далее

Омлет с креветками

Автор: admin

Ингредиенты: хлеб белый 3 ломтика масло сливочное 2 ст. л. помидор 1 шт. перец сладкий 1 шт. креветки очищенные 200 г. яйцо 4 шт. молоко 100 г. сметана 2 ст. л. сыр 50 г. соль по вкусу перец по вкусу соевый соус по вкусу Очищенные креветки отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. […]

Далее

Баклажаны, фаршированные овощами

Автор: admin

Ингредиенты: 3 баклажана 2 луковицы 2 помидора 3 сладких зеленых перца 4 дольки чеснока 8 ст. л. оливкового масла 1 стакан воды 1/2 ч. л. сахара пучок петрушки соль Сложность приготовления: **** Время приготовления: 1ч 30 мин. Калорийность 1 порции: 130 ккал Баклажаны помойте, срежьте полоски кожицы шириной 1 см. На одной из полос сделайте […]

Далее

Кабачки, жаренные с луком

Автор: admin

Ингредиенты: Кабачки 1 кг, мука 4 ст. ложки, репчатый лук 6 головок, подсолнечное масло 1/2 стакана, помидоры 4 шт., зелень, соль, специи. Небольшие кабачки нарезать кружочками, толщиной 1 см. Посолить, посыпать молотым перцем, обвалять в муке и зажарить со всех сторон до готовности. Лук нарезать кольцами, спассировать до золотистого цвета. Помидоры разрезать и обжарить. При […]

Далее

Гювеч по-белградски

Автор: admin

Свинина — 250 г Говядина — 250 г Перец сладкий болгарский — 100 г Лук репчатый — 180 г Баклажаны — 150 г Помидоры — 750 г Тыква — 200 г Рис — 50 г Вода — 400 г Масло растительное — 100 г Зелень петрушки Зелень сельдерея Зелень укропа Перец Соль Помидоры нарезать ломтиками […]

Далее