Рецепты
Кто сильнее
Название игры: Кто сильнее Описание игры: Немного чумовая игра, но в студенческой компании проходит вобще на УРА. Реквизит: стол для pеслинга (или дpугой, но стол) молодой человек мужского пола, желательно, чтобы он не знал участниц, иначе он им будет подыгpывать. Вызываются девушки (2, 4, 8, но не более), выносится стол, паpень должен сесть на стол […]
Хлеб
хлеб: Греть старые булки надо самоваром, на конфорке его. Наблюдать, чтобы булки не обдало паром из-под крышки самовара. Подсохший хлеб станет мягким, если его на 10 мин завернуть во влажную льняную салфетку, а затем на 5-7 мин поместить в духовку, нагретую до 180 С
Грудинка под голландским соусом
Необходимо для 4 порций: 800 г копченой грудинки, 3 ст. л. топленого масла, 3 луковицы, 125 мл красного вина, по 200 г брокколи, цветной капусты, моркови, спаржи, соль, черный перец, мускат, 3 яичных желтка, 250 г сливочного масла, лимонный сок. Мясо со всех сторон обжарить в горячем топленом масле до образования румяной корочки. Луковицы очистить, […]
Суп из вишни
Вишня — 2 стакана Молоко — 4 стакана Овсяные хлопья — 1 стакан Сахар Соль Вскипятить молоко. Овсяные хлопья залить кипящим молоком, дать набухнуть. Вишню очистить от косточек, залить холодной водой и варить до размягчения. Соединить суп с набухшими хлопьями, сахаром и солью по вкусу и варить 5 минут. Подавать с печеньем.
Глинтвейн гвоздичный
Красное сухое вино — 1,5 л Сахар — 300 г Гвоздика — 3 шт. Корица — щепотка Лимон (кожица) 1 шт. В эмалированной кастрюле подогреть до 70-80 градусов красное сухое вино, сахар, бутоны гвоздики, щепотку корицы в марлевом узелке и кожуру 1 лимона. Процедить и подать горячим.
Украшение стола
Лучшим украшением стола являются цветы. Выполняя декоративную функцию, они создают настроение. Ставят цветы в соответствующей вазе в удобном месте, необязательно посередине стола. Если за столом есть место, можно по левую сторону от каждого прибора поставить маленькую вазочку с несколькими маленькими цветочками. Вазу с цветами нужно ставить так, чтобы цветы не заслоняли собой ни блюда, ни […]
Гарнир из кольраби
Ингредиенты: 750 г кольраби 1 стакан воды 2 ст. ложки маргарина 2-3 веточки петрушки соль по вкусу Промытую и очищенную кольраби измельчить в шинковке с насадкой для получения соломки и потушить в воде, прокипяченной с маргарином и солью. Перед подачей на стол посыпать нарезанной зеленью петрушки.
Картофель в молоке
Ингредиенты: на 5 порций: 800 г картофеля 300 г молока 30 г сливочного масла соль по вкусу зелень укропа или петрушки Подготовленный картофель очистить, промыть, нарезать крупными кубиками, опустить в кипящую воду, варить 10 мин. Затем воду слить и залить картофель горячим молоком, посолить по вкусу и варить до готовности, положить часть сливочного масла. Подать […]