начинка: Капусту для начинки надо нарезать на куски и положить на 3-5 минут в кипящую воду. Капусту также можно ошпарить, хорошо отжать и потушить. начинка Кожица с яблок легко снимается, если их на 2-3 секунды опустить в кипящую воду. Повидло, предназначенное для начинки, нужно предварительно проварить с сахаром и остудить. Фруктовый джем для начинки нагревают […]

Название игры: Загадка Описание игры: Крестики-нолики. К сожалению, одноразовая, при богатой фантазии естественно можно разнообразить. Условие 1: желательно, о головоломке знает только ведyщий Условие 2: наличие стyльев, скамей и т.п., хорошо, если на них yдобно сидеть Условие 3: немного алкоголя, лyчше пива Все садятся в крyг, ведyщий показывает на любого из крyга и говорит крестик-нолик, […]

Бульон мясной — 500 г Лук репчатый 2 шт. Картофель — 150 г Морковь 2 шт. Помидор 1 шт. Сыр — 50 г Томатная паста — 1 ст. ложка Масло растительное — 2 ст. ложки Чеснок — 2 зубчика Корень сельдерея Лавровый лист Перец Соль Мелко нарезанный лук и чеснок тушить 2-3 минуты в масле. […]

поросенок средний, водка 1/2 стакана, соль 1 чайная ложка, масло сливочное растопленное 1/2 стакана, гречневая каша рассыпчатая с луком 5 стаканов, 5 сваренных вкрутую яиц. Подготовленного поросенка вместе с головой и ножками натереть водкой с солью, чтобы кожа стала жесткой и хрустящей. Уложить поросенка на противень (животом вниз), ножки подогнуть. Полить растопленным маслом и поставить […]

Рассольник с грибами Сушеные грибы перебрать, промыть, залить холодной водой и оставить на 3 4 часа, после чего сварить их в этой же воде без соли. Готовые грибы вынуть, промыть, нарезать соломкой. Бульон осторожно слить, чтобы песок (если он попал из грибов в бульон) остался на дне. Лук, морковь, петрушку нарезать соломкой, обжарить в масле, […]

крем: Для того, чтобы крем ложился ровным слоем, можно сделать так: взять ту же форму, в которой выпекались коржи и залить в нее готовый, еще жидкий крем. Затем поставить в холодильник до полного застывания. Потом надо опустить форму с кремом в горячую воду (буквально на несколько секунд), положить сверху корж и все вместе перевернуть. В […]

Консервированные фрукты — 50 г Ананасовый сок — 30 г Лимонный сок — 10 г Черносмородиновый сок — 50 г В фужер положить консервированные фрукты (вишню, абрикос, сливу), после чего влить ананасовый сок (или сок манго), лимонный сок и черносмородиновый сок.  

Икра грибная Сухие грибы отварить, мелко порубить, добавить слегка поджаренный на растительном масле лук и тушить 25 мин. Измельченные соленые грибы смешать с охлажденными тушеными грибами, добавить толченый чеснок, уксус, перец, сверху посыпать рубленым яйцом. 100 г сухих грибов, 200 г соленых грибов, 2 луковицы, 2 ст. ложки растительного масла, 5 зубчиков чеснока, 1 яйцо, […]

Ингредиенты: на 1 порцию: 1 ч. ложка растворимого кофе 1/2 ч. ложки какао 1 ч. ложка сахара 1 ст. ложка молока 1/4 стакана воды В стакан положить кофе, какао и сахар. Добавить молоко, размешать и залить кипятком.    

Грибы соленые с картофелем Отварной картофель нарезать ломтиками, добавить соленые грибы (крупные разрезать, мелкие оставить целиком), нарезанный кольцами лук, заправить растительным маслом, посыпать перцем, нарубленной зеленью укропа и петрушки. 300 г соленых грибов. 34 картофелины, 1, 5 луковицы, 12 ст. ложки растительного масла, 0, 25 ч. ложки черного молотого перца, 1 ст. ложка зелени укропа […]