На 1 банку вместимостью пол-литра: 300 г грибов жареных свежих или 75 г сушеных 50 г томат-пасты 25 г чернослива 25 г изюма 40 г сливочного или топленого масла 100 мл воды (для разведения томата-пасты) Свежие грибы перебирают, удаляют посторонние примеси, моют под душем, отделяют ножки от шляпок и, чтоб они не темнели, хранят в […]

овощи: Быстрозамороженные овощи — зеленый горошек, помидоры, овощные смеси — закладывают для варки, не размораживая, прямо в кипящую жидкость. В свежую тушеную капусту добавляют небольшое количество уксуса или лимонной кислоты для того, чтобы она не становилась слишком мягкой. Вообще добавление кислоты замедляет разваривание овощей, поэтому кислоту, а также продукты, содержащие кислоту (томат-пюре, свежие помидоры, огуречный […]

Баранина (мякоть) — 400 г Фасоль стручковая — 200 г Перец зеленый — 3 шт. Лук репчатый — 4 шт. Картофель — 10 шт. Баклажаны — 2 шт. Помидоры — 8 шт. Томатная паста 1 ст. ложка Зелень Перец Соль Баранину разрезать на куски весом 30-40 г, опустить в холодную воду и довести до кипения […]

свинина 1 кг, мадера 1/3 стакана, уксус 3%-ный 1/3 стакана, соль, перец горошком, лавровый лист, масло сливочное 50 г. Для соуса: чернослив 1 стакан, хлеб пшеничный мякоть 3-4 ломтиков, корица 1/2 чайной ложки, молоко 1/3 стакана, сахар 1 столовая ложка. Мясо разрезать на 8-10 кусков, отбить деревянным молотком, посолить и слегка обжарить на сковороде с […]

говядина 800 г, свинина 200 г, масло сливочное 50 г, луковицы небольшие 4 -5, вино красное 1/2стакана, мука 2 столовые ложки, соль, перец по вкусу, петрушка пучок зелени. Говядину и свинину нарезать небольшими кусками. В широкой кастрюле распустить сливочное масло и поджарить свинину до готовности. Куски обжаренной свинины выложить в миску, а в кастрюлю положить […]

Грибы, жаренные в тесте Сухие грибы отварить в 0, 5 л воды с лавровым листом и перцем, вынуть их из отвара, обсушить. Из кваса или пива, подсолнечного масла, муки и соли сделать жидкое тесто. Обмакнуть в него подготовленные грибы и обжарить в масле. 20 сухих грибов, 0, 5 стакана кваса или пива, 2 ст. ложки […]

Картофель — 250 г Масло сливочное — 30 г Сыр — 30 г Грибы свежие — 30 г Соль Картофель нарезать кружочками, обжарить на масле до полуготовности и посолить. Затем обложить картофелем дно и стенки формы, смазанной маслом. Оставшиеся кружочки перемешать с тертым сыром и мелко нарубленными вареными грибами. Смесь выложить в форму, прижать сверху, […]

Ингредиенты: 250 г куриных потрохов 2 клубня картофеля 1 луковица 3 ст. л. сметаны 1 ст.л. томатной пасты 1 морковь 1 долька чеснока 4 ст. л. растительного масла соль перец черный молотый Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 35 мин Калорийность 1 порции: 227 ккал 1. Куриные потроха промойте под холодной проточной водой, нарежьте […]

Ингредиенты: на 4 порции: 500 г творога 200 г копченого шпика 2 яйца соль тмин лук зелень Мелко нарезанные шпик и лук обжарить на сковороде. Когда образуется жир, положить на сковороду творог со взбитыми яйцами, специи и зелень. Помешивая, пожарить. Подавать с отварным или печеным картофелем.

Название игры: Мини футбол Описание игры: Каждому из участвующих к поясу впеpеди пpивязывается бутылка, кому из-под водки, кому из-под шампанского, молока, коньяка. Hа линию пеpед каждым положен пинг-понговый шаpик. Выигpывает конкуpс тот, кто пеpвым загонит шаpик в воpота. Можно играть целыми командами, можно парами. Главное — бутылки нельзя трогать руками.