Рыба, тушенная по-русски Лук мелко нарубить и обжарить в растительном масле. Переложить в горшочек, поставить в разогретый духовой шкаф на 10 мин. Вынуть из духовки горшочек, добавить томатное пюре, нарезанные ломтиками рыбу и огурцы. Посолить, закрыть крышкой, поставить в духовку и тушить до готовности. 500 г рыбы. 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, I2 […]

Рис вареный — 400 г Лук репчатый — 2 головки Яйца — 2 шт. Масло сливочное — 1 ст. ложка Соевый соус — 1 ст. ложка Зелень петрушки рубленая — 2 ст. ложки Способ приготовления: Яйца взбейте, добавьте зелень петрушки, перемешайте. Лук нарежьте тонкими кольцами, обжарьте на масле до золотистого цвета. Добавьте рис, жарьте все […]

Аромат эстрагона, зеленого лука придаст фаршированной форели неповторимый вкус. Ингредиенты: 1 тушка форели пучок эстрагона пучок зеленого лука 1 мандарин 4 чернослива листья салата растительное масло соль перец черный молотый Сложность приготовления: *** Время приготовления: 50 мин Калорийность 1 порции: 130 ккал 1. Рыбу почистите, выпотрошите и тщательно промойте под холодной проточной водой. Аккуратно сделайте […]

1. Подумайте о текстуре и свежести. Выбирайте хрустящие зеленые листья и самые свежие овощи — их вкус и свежесть отразится в вашем салате. 2. Планируйте вперед. Хотя спонтанным быть полезно, избегайте утилизирование в салатах всех залежавшихся продуктов из холодильника. 3. Используйте качественную зелень Те листья, что продаются уже подготовленными и промытыми, быстро портятся. 4. Подготовьте […]

Рулет из телятины В толстых местах мяса сделать надрезы, отбить, натереть смесью соли с пряностями и толченым чесноком. Затем свернуть рулетом, завернуть в марлю и перевязать шпагатом. Вынутую кость разрубить и поварить вместе с кореньями в течение 20 мин. Затем в этом бульоне варить рулет на медленном огне 11, 5 часа. Готовый рулет нарезать ломтиками, […]

Салат из квашеной капусты Капусту перемешать с вареной фасолью, из сельди удалить кости, филе нарезать небольшими кусочками и положить в салат. Лук мелко нашинковать, спассеровать на растительном масле и полить им капусту. Добавить по вкусу молотый перец, соль и все перемешать. У красить мелко нарубленной зеленью, морковью. 400 г квашеной капусты, 0,75 стакана отварной фасоли, […]

Угорь — 180 г Вода — 200 г Лук репчатый — 40 г Перец сладкий стручковый — 40 г Томатная паста — 15 г Вино сухое белое — 80 г Масло растительное — 30 г Чеснок — 2 зубчика Зелень Перец Соль Угря очистить и нарезать кусочками по 5 см длиной. Нарезанный лук, сладкий перец […]

Ингредиенты: на 2 порции: 200 г пшеничного хлеба 2 ст. ложки сливочного масла или маргарина 23 сосиски или 100 г колбасы 2 помидора или огурца соль по вкусу Пшеничный хлеб нарезать ломтиками, смазать с обеих сторон маслом, положить сверху сваренные разрезанные вдоль сосиски или нарезанную колбасу, а также дольки помидоров или соленых огурцов. Запечь в […]

сухофрукты: Изюм при выпечке не опустится в нижнюю часть теста, если изюминки сначала обвалять в муке. Перед тем как положить изюм в тесто, его необходимо промыть и тщательно высушить чистой салфеткой. Если этого не сделать, то в тесте вокруг влажных фруктов образуются пустоты, которые будут портить изделие. Сухофрукты в случае отсырения, покрытия плесенью рассыпают тонким […]

При обжаривании кулинарных изделий из мяса нельзя перегревать жир, иначе блюдо приобретет горький привкус и запах чада. Ингредиенты: 1/2 тушки курицы 300 г цуккини 1 морковь 1 луковица 1 болгарский перец 2 помидора 100 г сливочного масла 100 мл сметаны 50 г растительного масла для жарки соль черный молотый перец Сложность приготовления: *** Время приготовления: […]