Филе рыбы — 500 г Лук репчатый — 700 г Огурцы соленые — 2 шт. Грибы — 50 г Мука — 150 г Яйца — 2 шт. Сметана Перец Соль Приготовить фарш: Смешать рыбное филе, 2 головки репчатого лука и яйца. Сформовать из фарша колбаски длиной 3-4 см, обвалять их в муке и слегка обжарить. […]

Ножи кладут справа от основной тарелки лезвием к ней, вилки слева, зубцами вверх. Вилку кладут справа от тарелки в том случае, если подаваемое блюдо едят, не пользуясь ножом. Суповую ложку кладут рядом с ножом. Ложку для компота за тарелкой, параллельно краю стола, ручкой вправо. К рыбным блюдам кладут две вилки. Нож для фруктов, ест и […]

Вино красное сухое — 80 г Коньяк — 15 г Водка — 10 г Сахар — 10 г Мускатный орех Гвоздика Корица Вскипятить сироп с пряностями, затем добавить вино и крепкие напитки, довести до кипения, но не кипятить, залить полученное в термос, дать настояться часика два.  

Ингредиенты: на 4 порции: 1 кг моркови 200 г меда 100 г сливочного масла вода соль мелко нарезанная зелень петрушки Растопить масло, добавить мед и нарезанную кусочками морковь, немного соли и воды. Тушить морковь под крышкой. К готовой моркови добавить мелко нарезанную петрушку. Подавать на гарнир к блюдам из мяса, рыбы.

Мясо, птица и мясопродукты (Продукт 100 гр — kcal) Телятина отварная — 115 Телятина жареная — 150 Баранина отварная — 140 Баранина жареная — 165 Свинина отварная — 245 Свинина жареная — 275 Говядина отварная — 154 Говядина жареная — 200 Сердце (в среднем) — 149 Печень (в среднем) — 180 Язык говяжий — 269 […]

Комы Очищенный картофель отварить в подсоленной воде, пропустить через мясорубку или истолочь. Мелко нарезанные кусочки сала пережарить на сковороде с нашинкованным луком и перемешать с картофелем. Полученную массу разделать на небольшие круглые шарики (комы), обвалять в муке, обжарить на смазанной жиром сковороде и запечь в духовке. В комы вместо сала с луком можно добавить мак, […]

Лучше всего жарить рыбу на чугунной сковороде, которая равномерно прогревается. Сковороду с маслом сначала разогревают, а потом кладут на нее рыбу. Обжаривать рыбу следует до образования золотистой корочки. Если рыба еще не готова, то сковороду, накрыв крышкой, ставят в духовой шкаф на 57 мин или на слабый огонь. Отличный вкус многих деликатесных продуктов осетровой рыбы, […]

Кулага Свежую малину (бруснику, чернику, голубику и др.) перебрать, промыть и отварить. Когда ягоды разварятся, добавить ржаную муку, разведенную в небольшом количестве воды, мед или сахар, перемешать и варить на небольшом огне до тех пор, пока блюдо не приобретет консистенцию киселя. Отдельно подать гренки или хлеб. 350400 г малины. 6070 г меда, 23 ст. ложки […]

Название игры: Пyпсик Описание игры: Желательно, чтобы yчавствовало pавное количество мальчиков и девочек, котоpые садятся в кpyг по схеме (парень девушка парень девушка). Беpеться пyпсик/ кyкла/ игpyшка и пр. Каждый из игpоков говоpит по очеpеди «Я целyю этого пyпсика тyда-то» и называет место кyда его целовать. Повтоpяться нельзя. Отмазки типа «в левый глаз» после «пpавого […]

говядина 800 г, петрушка 2 корня, морковь 2, луковицы 3, сыр желтый тертый 1/2 стакана, перец горошком, лавровый лист, соль по вкусу. Для соуса: бульон мясной 1 стакан, сметана 1 стакан, масло сливочное 1 столовая ложка, мука 1 столовая ложка, яичные сырые желтки 3, соль по вкусу. Говядину сварить до готовности со специями (перцем, солью, […]