Грудинку разрезать на куски по два ребра, опустить в соленый кипяток, вскипятить, процедить бульон, варить с кореньями и пряностями (сельдерей, порей, петрушка, лавровый лист, черный перец горошком) до мягкости. Полстакана муки поджарить, развести тремя-четырьмя стаканами процеженного бульона, довести до кипения 2-3 раза, всыпать 1/2 стакана распаренного изюма, добавить несколько ломтиков лимона с цедрой, но без […]

тесто: "Растереть желтки или масло", — означает пока не посветлеют и не сделаются вроде густой сметаны. Бисквитное тесто надо вымешивать очень аккуратно и не долго, так как оно осядет, и бисквит получится тяжелый, не пышный. Бисквитное тесто нельзя хранить. В мучном изделии могут быть использованы абсолютно любые жиры животного и растительного происхождения. Лучше всего растительное […]

томат: Откупоренная томатная паста не заплесневеет, если посыпать ее сверху солью и полить растительным маслом. Чтобы томат в открытой банке предохранить от плесени, его нужно посыпать сверху мелкой солью и полить растительным маслом. Чтобы уберечь от плесени оставшуюся в банке томатную пасту, нужно посыпать ее мелкой солью и залить растительным маслом.  

лук: Когда чистите лук-репку, то не отрезайте сразу хвостик. Лучше возьмитесь за него и вертите луковку при нарезке, как хотите. В конце концов, он останется у вас в руке, а резать лук ловчее. При чистке луковицы (всё равно какой — зеленой или репки) ее донце зачищайте как можно меньше, только то, что грязное или коричневое, […]

Яйцо — 1 шт. Сахар — 0,5 ч. ложки Сухое красное вино — 60 мл Сырое яйцо взбить с сахаром и добавить рюмку сухого красного вина. Ром — 60 мл Яйцо — 1 шт. Лимонный сок — 20 мл Сахарный сироп — 1 ч. ложка Лимон — 1 долька Лед Ром, яйцо, лимонный сок, сахарный […]

Название игры: Боксёры Описание игры: Пеpед началом конкуpса ведущий вызывает двух настоящих мужчин, котоpые pади дамы сеpдца готовы на все. Дамы сеpдца пpисутствуют тут же, чтобы оказывать благотвоpное психологическое влияние на своих pыцаpей. Кавалеpам одевают боксеpские пеpчатки, остальные гости обpазуют символический боксеpский pинг. Задача ведущего — как можно сильнее нагнетать обстановку, подсказывать какие мышцы лучше […]

Салат из огурцов Вымыть и нарезать брусочками огурцы, уложить в неглубокую тарелку, добавить соль, специи, заправить растительным маслом, посыпать мелко нарезанной зеленью, луком. Выложить в салатницу. Сверху посыпать мелко нарубленным яйцом. 4 свежих огурца, 1 яйцо, зелень, лук, 23 ст. ложки растительного масла, специи, соль по вкусу.  

Салат из свеклы с грибами Свеклу сварить в кожуре, очистить, нарезать соломкой и сбрызнуть уксусом. Одну луковицу мелко порезать и потушить в растительном масле. Вторую луковицу и отваренные грибы нарезать соломкой. Чеснок истолочь. Все компоненты салата перемешать, заправить солью и сахаром по вкусу. Подать салат в керамической миске с деревянной ложкой. 1кг свеклы. 100 г […]

Ингредиенты: на 1 торт: 100 г меда 100 г маргарина 1 яйцо 0,5 стакана сахарного песка цедра лимона 3 стакана муки 1/2 ч. ложки соды погашенной в ложке уксуса для крема: 150 г сливочного масла 150 г сахарной пудры 6 ст. ложек сметаны Маргарин растопить и смешать с жидким медом, добавить растертое с сахаром яйцо, […]

Салат осенний Морковь, редьку, сельдерей измельчить, добавить к ним нарезанные помидоры, сбрызнуть лимонным соком, заправить майонезом, посолить и тщательно перемешать. 80 г моркови, 60 г редьки. 40 г корня сельдерея, 120 г свежих помидоров, 20 г лимонного сока, 40 г майонеза, соль по вкусу. К белковому столу