Яйца всмятку варят 3 мин, в мешочек 4 мин, умеренно крутые 56 мин, сильно крутые 78 мин. Новую стеклянную посуду можно закалить кипячением. Для этого ее кладут в кастрюлю, дно которой покрыто слоем промытого песка толщиной 1 см. При запекании порционных блюд, состоящих из мяса и овощей, мясные компоненты выкладываются на дно посуды. При разделывании […]

Ингредиенты: на 4 порции: 500 г картофеля 1 стакан мясного или овощного отвара 23 соленых огурца 23 ст. ложки растительного масла 1 ложка томатной пасты соль Сырой очищенный и нарезанный картофель слегка поджарить в кастрюле на растительном масле. Залить мясным или овощным отваром (кипящим). Кипятить 15 мин, после чего добавить нарезанные квадратиками огурцы (предварительно вымоченные […]

Бобы со свеклой Бобы замочить в воде, очистить, положить в кипящую воду и отварить. Затем откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Отварить свеклу или запечь ее в духовом шкафу. Очистить, нарезать кубиками и залить огуречным (можно капустным) рассолом, дать немного постоять. Слить рассол. Мелко нашинковать лук, слегка поджарить на растительном масле, выложить на горячие бобы, […]

Ингредиенты: на 2 порции: 500 г капусты 50 г жира или шпика 1 ст. ложка сахара соль перец 0,5 стакана разбавленного лимонного сока Капусту нарезать. На разогретой с жиром сковороде распустить и подрумянить сахар, добавить капусту, соль, перец, разбавленный лимонный сок и тушить до мягкости.

Шляпки боровиков с луковой подливкой Шляпки молодых боровиков вымыть, обсушить, посолить и обжарить на сковороде в сильно разогретом масле. Затем грибы вынуть, поставить в теплое место. В разогретое масло положить нашинкованный лук, посолить его и тушить до мягкости, после чего добавить сметану, вскипятить и полученной подливкой залить грибы. 500 г очищенных белых грибов (шляпок), 100 […]

Колбаса крестьянское жаренная Мякоть свинины нарезать мелкими кубиками, добавить рубленый чеснок, гмин, специи, все перемешать. Тщательно промыть свиную кишку, наполнить ее фаршем и по краям перевязать. Приготовленную колбасу отварить, после чего обжарить. Подать к столу с тушеной капустой. I кг свинины, 0, 5 головки чеснока, I ст. ложки тмина, 30 см свиной кишки, 50 г […]

Яйцо — 1 шт. Сахар — 0,5 ч. ложки Сухое красное вино — 60 мл Сырое яйцо взбить с сахаром и добавить рюмку сухого красного вина. Ром — 60 мл Яйцо — 1 шт. Лимонный сок — 20 мл Сахарный сироп — 1 ч. ложка Лимон — 1 долька Лед Ром, яйцо, лимонный сок, сахарный […]

Название игры: Танцуем вместе Описание игры: Включается музычка поpезвее и позабоpистей. Задача пляшущих — повтоpять движения за ведущим. А он их меняет как хочет. Кто не успел, тот опоздал. Выбываешь. Чем дальше, тем быстpее музыка, тем сложнее (и смешнее) движения. Ведущий, напpимеp, может несколько pаз пpосто подпpыгнуть (все, естественно, скачут вместе с ним). А потом […]

Драники, фаршированные грибами Драники можно нафаршировать грибами (мясной, рыбный фарш не подходит, так как это продукты белковой группы). Для этого подготовленную картофельную массу выложить в виде лепешек на сильно разогретую сковороду, положить на каждую фарш и сверху закрыть картофельной массой. Обжарить со всех сторон до появления румяной корочки. Грибной фарш. Сушеные грибы отварить и мелко […]

Ингредиенты: на 4 порции: 1 л яблочного сока 2 яблока сахар зелень мяты кусочки льда 1 стакан воды Дольки яблок обварить кипящим сахарным сиропом, охладить, к сиропу добавить яблочный сок. В стаканы опустить кусочки льда, положить дольки яблок, залить приготовленной жидкостью и посыпать мелко нарезанной зеленью мяты.