Вторые блюда

Сельдь с морковью и луком

Автор: admin

Ингредиенты: 650 г соленой сельди 5 шт. моркови 1,5 луковицы 23 ч. ложки сахара соль лавровый лист перец 2 ч. ложки уксуса 34 ст. ложки растительного масла Сельдь разделать на филе и нарезать кусочками шириной 1,52 см. Морковь натереть на крупной терке, спассеровать на растительном масле, добавить нарезанный лук, пряности, соль, сахар, довести до готовности, […]

Далее

Килька с картофелем

Автор: admin

Ингредиенты: 250 г филе кильки 500 г картофеля 75100 г зеленого лука 5 ст. ложек салатной заправки зелень Сварить крупные клубни очищенного картофеля, охладить и нарезать ломтиками (круглыми или овальными). На ломтики картофеля положить подготовленное филе килек, свернутое колечками. Наполнить колечки зеленым луком и полить салатной заправкой (из растительного масла, уксуса, соли, сахара и молотого […]

Далее

Креветки тигровые с луком

Автор: admin

Разогрейте в сковороде 50 г оливкового масла, добавьте 50 г лука и немного чеснока, обжарьте, не допуская изменения цвета. Выложите в сковороду дюжину тигровых креветок, обжарьте в двух сторон, посолите и поперчите. Теперь полейте белым вином (достаточно 50 г). После того, как вино испарится — креветки готовы. Посыпьте зеленью, украсьте лимоном и подавайте на плоском […]

Далее

Говядина запеченная

Автор: admin

Ингредиенты: 240 г говядины, 10 г подсолнечного масла, 5 г сливочного масла, 1 луковица, соль. Вымытое и обсушенное чистой салфеткой мясо обжарить с мелко нарезанным и обжаренным на подсолнечном масле луком. Подлить кипятку и запекать в горячей духовке до готовности, постоянно поливая образующимся соком. Мясо вынуть, полить растопленным маслом, порезать на тонкие ломтики и выложить […]

Далее

Яйца под зеленым соусом

Автор: admin

Ингредиенты: 2 вареных яйца 100 г листьев салата 1 ст. л. майонеза зелень петрушки Сложность приготовления: ** Время приготовления: 25мин. Калорийность 1 порции: 75 ккал Яйца отварите, очистите и разрежьте первое на 4 части, а второе сначала на две половинки, а затем одну из них еще раз пополам. Для приготовления зеленого соуса листья салата промойте, […]

Далее

Долма с виноградными листьями

Автор: admin

Ингредиенты: 200 г бараньего фарша 50 г риса,1 луковица 50 г маринованных виноградных листьев соль перец черный молотый. Для соуса: 200 мл простокваши зелень укропа 2 зубчика чеснока Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 15 мин Калорийность 1 порции: 180 ккал 1. Мясо промойте под холодной проточной водой, нарежьте небольшими кусками и пропустите через […]

Далее

Креветки с савойской капустой

Автор: admin

Ингредиенты: Потребуется на 4 порции: 1 1/2 л мясного бульона, 1 щепотка соли, 1 ч. л. сахара, 2 ст. л. соевого соуса, 1 кочан савойской капусты, 12 креветок, 2 моркови, 1 маленькая банка побегов бамбука, 300 г ростков соевых бобов, 4 стручка острого консервированного перца. Способ приготовления: 1. Заправить горячий бульон солью, сахаром и соевым […]

Далее

Суп из шпината

Автор: admin

Ингредиенты: 5 г моркови, костный бульон, 60 г мороженого шпината, 5 г масла, 100 г молока, чеснок, молотый черный перец, соль. Обжарить муку без масла, залить обезжиренным бульоном и варить 30 мин. Добавить мороженый шпинат, залить молоком и довести до кипения. Заправить маслом. Добавить растертый чеснок, черный перец. 1 порция — 420 кдж/100 ккал. Б-3,1 […]

Далее

Тушеные кальмары

Автор: admin

Ингредиенты: 4 больших кальмара Масло Для начинки: 1 чашка сырого риса Петрушка и чеснок Соль и перец Томат-паста Тщательно очистите кальмары. Обрежьте щупальца и положите отдельно. Приготовьте начинку: смешайте нарезанные щупальца с готовым рисом, большим количеством петрушки и немного чеснока. Добавьте Томат-пасту, соль и перец по вкусу. Смешайте кальмаров с начинкой. Положите в смазанную маслом […]

Далее

Треска в соусе из креветок

Автор: admin

Ингредиенты: 400 г филе трески; 100 г лука-порея; 150 г креветок; 150 мл овощного бульона; 100 г сметаны; 1 ст. ложка пищевого крахмала; немного лимонного сока; укроп; соль; перец. Положить филе трески в плоскую форму и сбрызнуть лимонным соком. Мелко порезать лук-порей и выложить его на рыбу вместе с креветками. Залить бульоном. Накрыть и варить […]

Далее