печень телячья (говяжья) 800 г, сметана 1 стакан, луковицы 2, грибы сушеные 5-6, сахар 2 чайные ложки, томат-пюре 1-2 столовые ложки, масло сливочное 50 г, мука 1/2 стакана, соль, перец молотый по вкусу. Печень нарезать небольшими ломтиками (толщиной в палец), посы- пать солью, перцем, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле. При этом после […]

Для приготовления шашлычков с медом можно использовать как свежие, так и консервированные фрукты. Ингредиенты: 1 банан 1 груша 1/4 ананаса 2 ч. л. меда Сложность приготовления: *** Время приготовления: 20 мин Калорийность 1 порции: 140 ккал 1. Грушу и ананас помойте, очистите от кожуры. Грушу разрежьте на две половины, удалите сердцевину, а мякоть нарежьте крупными […]

Лимонный сок 1,5 стакана Апельсиновый сок 6,5 стаканов Ананасовый сок — 6 стаканов Сахар — 300 г Ром — 3 бутылки Все перемешать венчиком, чтобы разошелся сахар. Поставить в холодильник на 2 часа. Затем разлить в стаканы с кусочками льда.  

Рыба — 1 кг Яйца — 2 шт. Молотые сухари — 3-4 ст. ложки Топленое масло — 2 ст. ложки Сметана — 0,5 стакана Перец Соль Рыбу выпотрошить, отрезать голову и хвост, посолить, поперчить и выдержать в прохладном месте 15 мин. Затем обтереть ее чистой тканью, смочить во взбитом яйце и обвалять в сухарях. В […]

Палтус — 200 г Грибы — 100 г Сок яблочный — 50 г Сливки — 25 г Масло сливочное — 10 г Сельдерей Паприка Филе палтуса сварить в воде с добавлением яблочного сока до полуготовности, затем положить на сковороду или в кастрюлю. Добавить туда сливки и жареные грибы. Жарить до тех пор, пока сливки не […]

говядина 800 г, масло сливочное 100 г, мука 1 столовая ложка, бульон мясной 2 стакана, горчица 1 чайная ложка, луковица 1, сметана 1-3 стакана, перец молотый, соль по вкусу. Говядину нарезать плоскими кусками, отбить тяпкой, затем разрезать на кусочки (1 х 2 см), уложить в миску, посыпать солью и перцем, накрыть крышкой (чтобы мясо не […]

Баранина 120 г Крупа перловая 20 г Лук репчатый 20 г Сельдерей 25 г Морковь 20 г Репа 20 г Петрушка Перец Соль Баранину залить холодной водой, дать закипеть, снять пену, добавить головку репчатого лука и варить на слабом огне в течение часа. Овощи, нарезанные мелкими кусочками, ввести в бульон вместе с предварительно ошпаренной и […]

Баранина — 160 г Картофель — 110 г Лук репчатый — 25 г Помидоры — 120 г Горох — 50 г Лавровый лист Перец Соль Жирную баранину (корейку или грудинку) нарезать кусочками по 20-30 г с костями, залить холодной водой, добавить лук. Когда суп закипит, положить промытый горох и варить дальше. За 30 мин до […]

Капуста белокочанная — 200 г Капуста цветная — 200 г Картофель — 4 шт. Лук репчатый — 2 шт. Морковь — 1 шт. Перец сладкий — 1 шт. Масло растительное — 1 ст. ложка Перец Соль Капусту нашинковать соломкой, цветную капусту разделить на соцветия. Лук нарезать полукольцами, картофель и сладкий перец — кубиками, натереть на […]

Ингредиенты: на 3 порции: 150 г ветчины 3 яйца 125 г майонеза соль Яйца сварить вкрутую, охладить в холодной воде, очистить и разрезать на 6 кружков. Ветчину разделить на 9 равных частей. В 3 небольших тарелках разложить по 3 кружка, посолить, сверху положить по кусочку ветчины, а затем еще по кружочку яйца и посолить. Залить […]