Ингредиенты: на 4 порции: 1 л воды 8 чайных ложек кофе 4 порции сливочного мороженого В кипящую воду всыпать кофе, довести до кипения, но не кипятить. В закрытой посуде дать остыть, процедить. Высокие стеклянные стаканы или чашечки до половины залить черным кофе, сверху положить мороженое.    

Ингредиенты: 3 крупные тушки рыбы 3 луковицы 3 дольки чеснока 4 помидора 3 ст. л. сливочного масла 3 клубня картофеля капустные листья зелень петрушки Сложность приготовления: **** Время приготовления: 1 ч 20 мин Калорийность 1 порции: 179 ккал Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите и нарежьте небольшими кусочками. Лук, чеснок и зелень мелко нарубите. Помидоры и […]

Мясо кальмаров можно использовать для приготовления различных салатов. Кальмаров нужно готовить не более 3 мин. В противном случае мясо будет жестким. Для улучшения вкуса при тушении рекомендуется добавить сливки. Ингредиенты: 500 г кальмаров 100 г грибов 150 г капусты 50 г рыбы 200 г сливок 1 луковица 2 дольки чеснока 1 помидор 200 г копченого […]

Угорь — 180 г Вода — 200 г Лук репчатый — 40 г Перец сладкий стручковый — 40 г Томатная паста — 15 г Вино сухое белое — 80 г Масло растительное — 30 г Чеснок — 2 зубчика Зелень Перец Соль Угря очистить и нарезать кусочками по 5 см длиной. Нарезанный лук, сладкий перец […]

При обжаривании кулинарных изделий из мяса нельзя перегревать жир, иначе блюдо приобретет горький привкус и запах чада. Ингредиенты: 1/2 тушки курицы 300 г цуккини 1 морковь 1 луковица 1 болгарский перец 2 помидора 100 г сливочного масла 100 мл сметаны 50 г растительного масла для жарки соль черный молотый перец Сложность приготовления: *** Время приготовления: […]

Говядина (баранина) — 500 г Лук репчатый — 150 г Картофель — 300 г Морковь — 150 г Горох — 1 стакан Зелень — 1 пучок Специи Соль Для теста: Мука — 1,5 стакана Яйцо -1 шт. Вода Соль Баранину или говядину нарезать крупными кусками, залить холодной водой, добавить морковь, репчатый лук и довести до […]

Для приготовления томатного соуса к птице лучше использовать помидоры сладких и мягких сортов. А чтобы цвет приготовляемого соуса был более насыщенным, в него можно добавить сушеный томат. Ингредиенты: 2 окорочка 2 луковицы 2 помидора 4 ст. л. растительного масла соль Для соуса: 2 луковицы 2 дольки чеснока 0,5 ч. л. молотого имбиря 4 звездочки гвоздики […]

Вода — 1 л Масло растительное — 50 г Картофель — 2 шт. Корень петрушки — 0,5 шт. Крупа перловая — 50 г Лавровый лист Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Огурцы соленые — 1 шт. Перец Соль Рыбные консервы в томатном соусе — 1 банка Перловую крупу промыть несколько раз горячей […]

Для теста: 320 г муки, 1 яйцо, 120 г воды, 7г соли. Для фарша: 200 г мякоти говядины, 240 г мякоти свинины, 28 г лука репчатого, чайная ложка соли, 160 г молока (воды, бульона), 20 г муки для подсыпки. Для подачи на стол: 75 г масла или 50 г масла + 25 г уксуса. Просеянную […]

Ингредиенты: на 4 порции: 250 г творога 200 г картофеля 1/2 яйца 20 г муки 60 г сливочного или растительного масла 125 г сметаны соль Творог и отваренный картофель протереть через сито, посолить, соединить с яйцом и мукой. Раскатать в толстый пласт, вырезать формочкой кружочки и обжарить до золотисто-коричневого цвета. Подавать горячими, сметану подать отдельно.