Ингредиенты: на 2 порции: 5 яиц 5 сардин или 10 шпрот 1/2 ст. ложки майонеза соль Шпроты или сардины вынуть из банки, хорошо растереть, добавив немного масла из консервов, при желании посолить по вкусу. Сварить яйца вкрутую, охладить и очистить, разрезать пополам в продольном направлении. Осторожно вынуть желтки, тщательно растереть их и заправить майонезом и […]

Ингредиенты: 1 луковица 300 г филе белого мяса курицы 2 сладких перца 200 г сливок соль листья салата и веточки укропа для украшения Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч Калорийность 1 порции: 198 ккал 1. Филе курицы нарежьте небольшими кусочками и обжарьте в растительном масле. 2. У перца удалите сердцевину, а мякоть нарежьте полосками. […]

Для рагу могут быть использованы различные овощи в зависимости от сезона морковь, брюква, капуста, стручки фасоли, репчатый лук и капуста. Овощи для этого блюда нужно резать крупными кусками, чтобы в процессе приготовления они меньше разваривались. Ингредиенты: 2 сладких перца 6 соцветий брокколи 2 луковицы 2 помидора 1 ст.л. приправы карри 1 кабачок растительное масло соль […]

Ингредиенты: на 4 порции: 800 г моркови 100 г сливочного масла вода соль сахар Морковь промыть, очистить, сполоснуть, нарезать ломтиками. В кастрюле растопить масло, положить в него морковь, помешивая, обжарить, добавить немного воды, соль и сахар по вкусу и тушить до полной готовности под крышкой.

Картофель — 200 г Масло сливочное — 10 г Сливки — 40 г Зелень Картофель почистить, отварить, нарезать кружочками. Обжарить картофель в сливочном масле. Затем залить его кипячеными сливками, посыпать рубленной зеленью и подавать на стол.  

Ингредиенты: на 4 порции: 3 стакана молока 1 стакан апельсинового или другого малокислого сока 50 г сахара 1 ст. ложка крахмала Молоко вскипятить с сахаром, добавить к нему сок с разведенным крахмалом, прогреть на огне, охладить. Подавать с пастилой, зефиром или печеньем.    

Бульон Вода — 2 л Курица — 100 г Молоко 0,25 стакана Хлеб белый — 1 ломтик Яйца — 1 шт. Соль Для приготовления клецок: Мясо курицы пропустить через мясорубку, добавить белок яйца, а также размоченный в молоке отжатый хлеб, посолить. Хорошо перемешать и пропустить еще 1-2 раза через мясорубку, затем положить в кастрюлю и […]

Рассольник Питательность и привлекательность супа зависят от соблюдения срока варки каждого компонента. Ингредиенты: 300 г говядины 3 клубня картофеля 150 г перловой крупы 1 морковь 1 луковица 2 соленых огурца 1 пучок зелени растительное масло для жарки соль черный молотый перец 2 столовые ложки сметаны Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 35 мин Калорийность […]

Для приготовления запеченного картофеля вместо молока можно использовать нежирные сливки. Картофель варят на умеренном огне, чтобы крахмал разбухал равномерно. Когда картофель варят на сильном огне, он снаружи разваривается, а внутри остается сырым. Ингредиенты: 3 клубня картофеля зелень петрушки 150 г молока 2 дольки чеснока 2 ст. л. пармезана соль перец черный молотый Сложность приготовления: *** […]

Сахар — 500 г Вода 0,5 л Лимоны 3 шт. Белое полусухое вино — 1 бутылка Ром — 3/4 бутылки Сварить сироп из сахара и воды. Остудить, добавить цедру с 3 лимонов и сок из 2 лимонов, процедить, смешать с вином и ромом. Поставить смесь в морозилку на 4 часа. Затем разлить в фужеры и […]