Ингредиенты: на 1 торт: 5 яичных белков 200 г сахара 400 г сливок 300 г муки для крема: 500 г творога 5 яичных желтков 500 г сливок 200 г сахарной пудры 200 г свежей или вареной ягодной массы 20 г желатина щепотка ванилина Яичные белки взбить, добавить сахар. Отдельно взбить сливки. Обе массы соединить, осторожно […]

Ингредиенты: на 1 рулет: 450 г муки 50 г воды 2 яйца 200 г яблок 200 г сахарного песка ванилин или корица 100 г изюма 50 г сахарной пудры Замесить тесто из муки, яиц и воды, тонко раскатать. Яблоки очистить, вырезать сердцевину, мелко нарезать, добавить сахар, изюм, ваниль или корицу. Начинку разложить на тесте, плотно […]

Ингредиенты: 2 стакана муки 50 г масла или маргарина 6 ст ложек сметаны 1 ч. ложка соли 1/2 ч. ложки тмина 1/4 ч. ложки соды Муку перемешать с содой и просеять. Сметану смешать с солью Во взбитое размягченное масло добавить сметану, затем муку и замесить тесто. Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, разрезать на […]

Ингредиенты: Для теста: 100 г муки 200 г сливочного масла 80 г картофельного крахмала 200 г сахара 1 пакетик ванильного сахара 1/4 чайной ложки соли 4 яйца 50 г какао-порошка 50 г тертого шоколада 16 г молотой корицы Для смазки формы: сливочное или растительное масло Для посыпки формы: панировочные сухари Сложность приготовления: *** Время приготовления: […]

Чтобы вынуть, не повредив, готовое бисквитное изделие из формы, охладите его, после чего проведите ножом по внутренним стенкам формы и переверните ее вверх дном. Ингредиенты: Для теста: 150 г муки 150 г сахара 6 яиц Для прослойки и украшения: 250 мл сливок 50 г сахара 3 апельсина 8 г желатина Для смазки и посыпки форм: […]

Ингредиенты: Продукты на 10 изделий Для теста: 200 г муки 6 яиц 250 г сахарного песка Для крема: 1,5 стакана сливок или молока 4 яйца, 250 г сахарного песка Сложность приготовления: **** Время приготовления: 1 ч 30 мин Калорийность 1 порции: 250 ккал В эмалированную посуду разбейте яйца, добавьте сахарный песок, все тщательно перемешайте и […]

Для приготовления шашлычков с медом можно использовать как свежие, так и консервированные фрукты. Ингредиенты: 1 банан 1 груша 1/4 ананаса 2 ч. л. меда Сложность приготовления: *** Время приготовления: 20 мин Калорийность 1 порции: 140 ккал 1. Грушу и ананас помойте, очистите от кожуры. Грушу разрежьте на две половины, удалите сердцевину, а мякоть нарежьте крупными […]

Чтобы приготовить посыпку из бисквитной крошки, воспользуйтесь оставшимися обрезками теста: протрите их через сито и поджарьте на противне до светло-желтого цвета. Ингредиенты: Для теста: 150 г муки 150 г сахара 6 яиц 50 г какао-порошка Для крема: 250 мл сливок 50 г сахара 8 г желатина 50 г тертого белого шоколада 50 г измельченного жареного […]

Цитрусовые, цедра которых предназначена для натирания, вымойте водой и просушите чистым полотенцем. Лучше всего использовать лимон или апельсин, не подвергавшиеся обработке химическими веществами. Ингредиенты: Для теста: 150 г муки 200 г сливочного масла 80 г картофельного крахмала 250 г сахара 1 пакетик ванильного сахара 1/4 чайной ложки соли 3 яйца цедра и сок 1 лимона […]

Ингредиенты: 100 г сахарной пудры 1 яичный белок 4 капли лимонной кислоты С п о с о б   п р и г о т о в л е н и я Сахарную пудру просейте через сито, насыпьте ее в сухую посуду, добавьте яичный белок и перемешайте. Взбивайте до образования пышной массы в течение 10 […]