Ингредиенты: на 1 порцию: 2 небольших помидора 2 яйца 3 ст. ложки подсолнечного масла или 3 кусочка сливочного масла, каждый величиной с кусок сахара соль петрушка Помидоры вымыть, снять кожицу, нарезать, посолить и жарить 5 мин, часто перемешивая. Яйца взбить со щепоткой соли и прибавить к готовым помидорам. Заправить зеленью петрушки и размешивать 12 мин.

Рис вареный — 400 г Лук репчатый — 2 головки Яйца — 2 шт. Масло сливочное — 1 ст. ложка Соевый соус — 1 ст. ложка Зелень петрушки рубленая — 2 ст. ложки Способ приготовления: Яйца взбейте, добавьте зелень петрушки, перемешайте. Лук нарежьте тонкими кольцами, обжарьте на масле до золотистого цвета. Добавьте рис, жарьте все […]

Мясо кальмаров можно использовать для приготовления различных салатов. Кальмаров нужно готовить не более 3 мин. В противном случае мясо будет жестким. Для улучшения вкуса при тушении рекомендуется добавить сливки. Ингредиенты: 500 г кальмаров 100 г грибов 150 г капусты 50 г рыбы 200 г сливок 1 луковица 2 дольки чеснока 1 помидор 200 г копченого […]

Угорь — 180 г Вода — 200 г Лук репчатый — 40 г Перец сладкий стручковый — 40 г Томатная паста — 15 г Вино сухое белое — 80 г Масло растительное — 30 г Чеснок — 2 зубчика Зелень Перец Соль Угря очистить и нарезать кусочками по 5 см длиной. Нарезанный лук, сладкий перец […]

При обжаривании кулинарных изделий из мяса нельзя перегревать жир, иначе блюдо приобретет горький привкус и запах чада. Ингредиенты: 1/2 тушки курицы 300 г цуккини 1 морковь 1 луковица 1 болгарский перец 2 помидора 100 г сливочного масла 100 мл сметаны 50 г растительного масла для жарки соль черный молотый перец Сложность приготовления: *** Время приготовления: […]

Говядина (баранина) — 500 г Лук репчатый — 150 г Картофель — 300 г Морковь — 150 г Горох — 1 стакан Зелень — 1 пучок Специи Соль Для теста: Мука — 1,5 стакана Яйцо -1 шт. Вода Соль Баранину или говядину нарезать крупными кусками, залить холодной водой, добавить морковь, репчатый лук и довести до […]

Молока 200 г Мука 10 г Масло растительное 20 г Хрен 80 г Уксус 1 ч. ложка Зелень Соль Молоки промыть. Далее немного отварить и обвалять в муке. Посолить. Обжарить в растительном масле. Охладить, уложить в селедочницу. Хрен смешать с уксусом, залить этой смесью молоки, украсить зеленью и подавать.  

Флип с шампанским 1 Желток — 1 шт. Сахарная пудра — 1 ч. ложка Апельсин (сок) — 0,5 шт. Апельсиновый ликер — 1 ч. ложка Шампанское Лед Желток взбить с сахарной пудрой в миксере. Затем добавить апельсиновый сок, ликер и кубики льда. Через ситечко процедить в высокий бокал и долить шампанского. Флип с шампанским 2 […]

Ингредиенты: 300 г филе скумбрии 2 дольки чеснока 1 сладкий перец 200 г томатного соуса 2 ст. л. растительного масла эстрагон зелень петрушки соль перец черный молотый Сложность приготовления: *** Время приготовления: 55 мин Калорийность 1 порции: 185 ккал 1. Филе рыбы натрите солью, черным перцем и молотым эстрагоном. 2. Чеснок очистите, помойте и мелко […]

Сельдь — 150 г Картофель — 150 г Молоко — 10 г Масло сливочное 10 г Орех мускатный Перец Соль Очищенную и выпотрошенную свежую сельдь фаршировать картофельным пюре, заправленным черным молотым перцем и мускатным орехом. Затем тушку обернуть листом смазанного маслом пергамента, положить на решетку и довести до готовности в жарочном шкафу.