Говядина — 500 г Лук репчатый — 30 г Морковь — 25 г Сельдерей — 25 г Мука — 1 ст. ложка Томатная паста — 1 ст. ложка Пиво — 200 г Крупные куски мяса обжарить на топленом сале вместе с морковью, сельдереем, репчатым луком и тушить, добавив томат-пасты и 3/4 стакана пива. За 10 […]

Ингредиенты: 1 маленькая луковица; 3 веточки сельдерея; половина красного перца; 25 г сливочного масла; 200 г маленьких креветок, (если мороженые — разморозить); 50 г свежих хлебных крошек; 5 г горчичного порошка; 1,25 красного перца; щепотка соли; около 30 мл майонеза; лимон; цельные креветки.   Очистите от кожицы и тонко нарежьте лук, порежьте сельдерей. Тонко порежьте […]

Ингредиенты: филе 4 соленых сельдей 1 крупное яблоко 1 луковица 1 ст. ложка горчицы щепотка сахара молотый душистый перец на кончике ножа 1 ч. ложка лимонного сока Филе вымочить в содовой воде (1 л воды, 1 ч. ложка соды), но не слишком долго. Яблоко очистить и удалить сердцевину. Филе сельди, яблоко и лук мелко нарезать […]

Ингредиенты 40 г сушеного морского гребешка, 25 г сушеных цветов хуанхуа, 30 г свиного сала, 5 г соевого соуса, 10 г крахмала, 10 г рисовой водки, 5 г концентрата, соль. Морского гребешка и цветы хуанхуа тщательно отжать от воды. На сильно разогретую сковороду с небольшим количеством жира положить моллюсков, цветы хуанхуа и при неоднократном встряхивании […]

Репчатый лук содержит около 4,5% азотистых веществ, 70% которых находится в форме легкоусвояемых белков, от 7 до 10% сахаров, а также фитонциды и витамины. Ингредиенты: 500 г репчатого лука 4 ст. л. растительного масла 50 г маргарина 1 ст. л. цедры лимона 20 г зелени эстрагона 1 стакан мясного бульона соль перец черный молотый Сложность […]

Кукурузу рекомендуется отваривать целым початком, не очищая его от листьев. Ингредиенты: 1 луковица 2 сладких перца 400 г консервированной кукурузы 200 г мясного бульона растительное масло соль перец черный молотый Сложность приготовления: *** Время приготовления: 35 мин Калорийность 1 порции: 160 ккал 1. Репчатый лук очистите, нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до […]

Сыр один из самых питательных и вкусных продуктов. Он содержит белки, жиры, минеральные соли, органические кислоты, витамины А и группы В. Ингредиенты: 3 листа лазаньи 1 помидор 1 сладкий перец 150 г сыра творожного сорта 60 г брынзы 20 г шпината 3 ст. л. тертого сыра Тильзитер 1 ст. л. рубленой зелени петрушки 1 ст. […]

1 кг мясного фарша 1яйцо 4 стоп. ложки измельченного кориандра молотый имбирь кардамон молотая гвоздика кориандр, перец соль шафран 48 очищенных миндальных орехов 0,5л растительного масла Луковицы очистить, мелко порезать. Лук, фарш, яйцо, кориандр, прочие специи смешать до получения однородной массы. Вылепить 48 мясных шариков. В середину каждого шарика вдавить по одному ореху. Приправить четырьмя […]

почки 600-800 г, масло сливочное 100 г, картофель 8-10, огурцы соленые 3, луковицы 2, рассол огуречный 1/2 стакана, сметана 1 стакан, бульон мясной 2 стакана, соль, перец по вкусу, петрушка или укроп зелень. Сварить почки так же, как для блюда `Почки в сметане`, затем нарезать их ломтиками. Лук мелко нашинковать и поджарить на сливочном масле […]

В овощах имеются необходимые для организма питательные вещества: углеводы, белки, минеральные соли и витамины. Овощи практически не содержат жиров. Ингредиенты: 1 красный сладкий перец 1 зеленый сладкий перец 1 желтый сладкий перец 70 г цветной капусты 70 г брокколи 1 яйцо 1/3 стакана молока 40 г сыра соль перец черный молотый Сложность приготовления: ** Время […]