Ингредиенты: 1 стакан фасоли 1 луковица 23 ст. ложки растительного масла соль уксус перец Фасоль отварить, протереть, смешать с пассерованным луком, добавить растительное масло, соль, уксус, перец. Все хорошо перемешать и охладить.  

Ингредиенты: 1 кабачок 1 луковица 2 дольки чеснока 1 ст. ложка горчицы 2 ст. ложки растительного масла 2 ст. ложки нарубленной зелени перец соль Кабачок очистить, разрезать вдоль, удалить сердцевину и нарезать обе половины поперек тонкими ломтиками. Репчатый лук мелко нарезать, смешать с кабачками и зеленью и полить заправкой. Приготовление заправки: чеснок растереть, добавить растительное […]

Ингредиенты: 400 г тыквы 400 г квашеной капусты 1/2 стакана растительного масла сахар Тыкву натереть на крупной терке, добавить отжатую квашеную капусту. Заправить растительным маслом, сахаром по вкусу и перемешать.  

Ингредиенты: 100 г риса 500 г свежих грибов 3 ст. ложки растительного масла 1 луковица 1 помидор лимонный сок соль Сварить рассыпчатый рис. Грибы перебрать, промыть, мелко нарезать и потушить на растительном масле с рубленым луком. Смешать рис с грибами и луком, полить лимонным соком и украсить ломтиками помидора.  

Ингредиенты: 300 г мякоти дыни 2 яблока виннокислого вкуса или 100 г ягод клюквы 100 г сметаны 2-3 веточки петрушки или укропа сахар и соль по вкусу Мякоть дыни измельчить вместе с яблоками в шинковке с насадкой в виде крупной терки. Вместо яблок можно использовать клюкву, измельчив ее в шинковке с насадкой в виде мелкой […]

Ингредиенты: 300 г листьев одуванчика 200 г зеленого лука 50 г зелени петрушки растительное масло зелень укропа уксус перец соль Листья одуванчика промыть и залить холодной подсоленной водой на 30 мин. Затем их мелко нарезать, соединить с мелко нарубленным зеленым луком и петрушкой. Заправить растительным маслом, уксусом, посолить, поперчить, перемешать и посыпать укропом.

Ингредиенты: 200 г тыквы 3 моркови 8 грецких орехов 3 ст. ложки изюма соль сахар лимонный сок Тыкву и морковь нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке. Добавить измельченные орехи, промытый и обсушенный изюм, соль, сахар, лимонный сок и перемешать.  

Ингредиенты: 56 луковиц 2 помидора или 1 ч. ложка томата-пасты 4 ст. ложки растительного масла зелень петрушки перец соль Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Добавить мелко нарезанные помидоры или томат-пасту, перец, соль и потушить на слабом огне 10 мин. Икру охладить и украсить зеленью петрушки.  

Ингредиенты: 200 г зеленого салата 200 г сладкого стручкового перца 100 г отварного риса 3 ст. ложки растительного масла 1,5 ст. ложки уксуса перец соль Сладкий стручковый перец и листья салата нарезать соломкой. Рис отварить в подсоленной воде, охладить и смешать с овощами. Посолить, поперчить, заправить уксусом и растительным маслом.  

У крупных соленых огурцов удаляется кожица и сердцевина. Ингредиенты: 150 г квашеной капусты 150 г маринованных грибов 2 соленых огурца 1 долька чеснока 25 г растительного масла соль зелень петрушки для украшения Сложность приготовления: ** Время приготовления: 10 мин. Калорийность 1 порции: 48 ккал 1. Маринованные грибы промыть, отобрать несколько штук для украшения, остальные разрезать […]