Салаты общие

Салат Цезарь

Автор: admin

Дорогие мои читатели, сегодня мы с Вами обсудим процесс приготовления всем известного салата "Цезарь". Да действительно салат всем известен, кто-то постоянно готовит его дома, кто-то пробовал в ресторане или кафе, однако мало кому известно что классический вариант приготовления принадлежит самому Цезарю Кардини из Тихуаны. Но сегодня мы с Вами не будем говорить о классике, а […]

Далее

Салат из цветной капусты с шампиньонами и фасолью

Автор: admin

Ингредиенты: 100 г шампиньонов 1 сладкий зеленый перец 1 яблоко пучок петрушки 200 г цветной капусты 70 г консервированной красной фасоли 2 вареных яйца 1 ч. л. лимонного сока майонез соль перец черный молотый Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 5 мин Калорийность 1 порции: 178 ккал 1. Сладкий перец помойте, удалите сердцевину и […]

Далее

Баклажаны, тушенные с перцем

Автор: admin

Ингредиенты: 500 г баклажанов 45 листиков сельдерея 45 стручков сладкого перца 34 дольки чеснока укроп соль растительное масло Очищенные баклажаны нарезать ломтиками, добавить мелко нарезанные листики сельдерея, сладкий перец, укроп и измельченный чеснок. Влить растительное масло, потушить на слабом огне до готовности и охладить.  

Далее

Салат из квашеной капусты и маринованных грибов

Автор: admin

Маринованные грибы можно купить, а можно приготовить самим. Для этого вымытые и очищенные свежие грибы нужно отварить в кипящем маринаде: 1 кг грибов 100 г воды 125 г 6%-ного раствора уксуса 1,5 ст. л. соли 0,5 ч. л. сахара 1 лавровый лист 3 горошины черного перца 2 звездочки гвоздики Специи лучше положить через 10 мин. […]

Далее

Баклажаны, тушенные с помидорами

Автор: admin

Ингредиенты: 23 баклажана 1 кг помидоров 23 дольки чеснока 56 стручков сладкого красного перца 2 луковицы 3 ст. ложки растительного масла петрушка укроп перец соль Баклажаны разрезать на 4 равные части и ошпарить кипятком. Сотейник смазать растительным маслом, на дно уложить дольки помидоров, сверху кольца репчатого лука, подготовленные баклажаны, колечки красного сладкого перца и чеснок. […]

Далее

Салат «Грибной»

Автор: admin

Вкус и аромат грибов обусловлен большим содержанием в них экстрактивных веществ. Ингредиенты: 2 моркови 2 клубня картофеля 200 г свежих грибов 2 свежих огурца 2 маринованных огурца 50 г брусники 1 пучок зеленого лука 1 болгарский перец 50 г растительного масла соль черный молотый перец листья салата для украшения Сложность приготовления: ** Время приготовления: 40 […]

Далее

Салат из баклажанов и помидоров

Автор: admin

Баклажаны вымыть, нарезать кружочками, посолить и дать постоять 1520 мин, чтобы вытек горький сок. Затем промыть их под проточной водой и слегка отжать. На сковороду с разогретым растительным маслом положить кружочки баклажанов и поджарить до готовности. На дно салатника положить слой баклажанов, пересыпать измельченной зеленью и сладким стручковым перцем, залить протертыми и проваренными помидорами. В […]

Далее

Салат с макаронами и овощами

Автор: admin

Салат с макаронами и овощами После варки макароны следует промыть теплой кипяченой водой. Ингредиенты: 3 помидора 1 огурец 2 сладких болгарских перца 150 г отварных макарон 2 ст. л. растительного масла листья салата веточки петрушки соль Сложность приготовления: ** Время приготовления: 35 мин Калорийность 1 порции: 120 ккал 1. Помидоры промойте в холодной воде, удалите […]

Далее

Салат из маринованных грибов с овощами

Автор: admin

Вкус картофеля улучшится, если в воду, в которой он варится, положить 23 дольки чеснока, лавровый лист и веточку чабреца. Ингредиенты: 1 клубень картофеля 1 свежий огурец 1 морковь 100 г маринованных грибов 1 сладкий перец 2 маринованных огурца 70 г клюквы зелень лука листья салата соль Сложность приготовления: *** Время приготовления: 45 мин Калорийность 1 […]

Далее

Пампушки

Автор: admin

Ингредиенты: 200250 г черствого хлеба 56 долек чеснока соль 4 ст. ложки холодной кипяченой воды 2 ст. ложки растительного масла Хлеб нарезать кусочками толщиной 23 см и длиной 78 см. Из чеснока, растертого с солью и разбавленного водой и растительным маслом, приготовить заправку. Опустить в нее каждый кусочек хлеба и уложить на тарелку. Подавать к […]

Далее