Салаты общие

Салат из риса с грибами и помидорами

Автор: admin

Ингредиенты: 100 г риса 500 г свежих грибов 3 ст. ложки растительного масла 1 луковица 1 помидор лимонный сок соль Рис отварить, промыть холодной водой и дать воде стечь. Грибы сварить в небольшом количестве воды и охладить в отваре. Перец нарезать полосками, помидоры кружочками. Сливы (или оливки) разрезать пополам, косточки удалить. Сваренный рис смешать с […]

Далее

Баклажаны, фаршированные овощами

Автор: admin

Ингредиенты: 56 баклажанов 4 луковицы 1/2 корня сельдерея 1 корень петрушки 1 морковь 1 стручок красного сладкого перца 1/4 кочана капусты 2 ст. ложки растительного масла 56 долек чеснока томатный соус соль У свежих баклажанов срезать верхушки около стебля, сделать 4 продольных надреза и опустить на 10 мин в кипящую воду. Затем положить баклажаны на […]

Далее

Салат со шпинатом и беконом

Автор: admin

Салат со шпинатом и беконом Четвертинка небольшого лимона с коркой придаст жареному мясу приятный вкус. Вначале лимон жарится с мясом, а затем, после размягчения корки, растирается деревянной ложкой, растворяется в соусе. Ингредиенты: 2 вареных яйца 100 г бекона 4 шампиньона 100 г шпината оливковое масло соль перец черный молотый Сложность приготовления: *** Время приготовления: 50 […]

Далее

Салат из белокочанной капусты со сладким перцем и яблоками

Автор: admin

Чтобы придать салату различные вкусовые оттенки, в них добавляют горчицу или любые другие соусы. Ингредиенты: 2 яблока 200 г белокочанной капусты 1 сладкий красный перец 1 луковица соль сахар по вкусу 3 ст. л. растительного масла листья салата веточки петрушки Сложность приготовления: *** Время приготовления: 30 мин Калорийность 1 порции: 85 ккал 1. Сладкий красный […]

Далее

Салат из жареных баклажанов и печеного сладкого перца

Автор: admin

Ингредиенты: 1 небольшой баклажан 67 стручков сладкого перца 12 ст. ложки нарезанной зелени петрушки 56 долек чеснока 1 ст. ложка уксуса 34 ст. ложки растительного масла соль Баклажан нарезать в длину тонкими ломтиками, посолить, оставить на 5 мин и отжать образовавшийся сок. Ломтики поджарить, охладить и нарезать тонкими полосками. Сладкий стручковый перец запечь в духовом […]

Далее

Салат из листьев липы и зелени

Автор: admin

Ингредиенты: 200 г листьев липы 100 г листьев салата 100 г щавеля 60 г редиса 3 ст. ложки очищенных грецких орехов (миндальных или фундука) 1 ст. ложка меда 2 ст. ложки растительного масла Молодые листья липы, салата и щавеля промыть, мелко нарезать и смешать. Добавить натертый на крупной терке редис и молотые орехи. Заправить салат […]

Далее

Салат Дачный

Автор: admin

Салат Дачный Ингредиенты: 200 г филе сельди 4 клубня картофеля 4 моркови 2 свеклы 2 соленых огурца 75 г растительного масла соль перец Для украшения: 1 вареное яйцо зеленый лук петрушка Сложность приготовления: ** Время приготовления: 15 мин. Калорийность 1 порции: 96 ккал Картофель, морковь, свеклу сварить, очистить, нарезать кубиками. Также нарезать соленые огурцы. Филе […]

Далее

Салат из шпината и редьки

Автор: admin

Ингредиенты: 200 г шпината 200 г редьки 2 ст. ложки растительного масла 1 ч. ложка меда лимонный или другой кислый сок по вкусу Шпинат промыть, отцедить от воды и нарезать узкими полосками (до 56 мм). Редьку натереть на средней терке. Овощи заправить по отдельности медом, лимонным соком, растительным маслом и уложить слоями сначала шпинат, затем […]

Далее

Винегрет с мясом

Автор: admin

Винегрет с мясом Салаты и винегреты нужно заправлять непосредственно перед подачей на стол. Ингредиенты: 300 г филе говядины 3 клубня картофеля 3 моркови 1 небольшая свекла 2 небольших соленых огурца 100 г квашеной капусты 100 г сметаны 50 г майонеза соль черный молотый перец листья салата и зеленый лук для украшения Сложность приготовления: ** Время […]

Далее

Икра из фасоли

Автор: admin

Фасоль сварить до готовности, процедить и протереть через сито. В полученное пюре добавить натертый на терке репчатый лук, соль, мелко нарезанный чеснок и, непрерывно помешивая, ввести небольшими порциями растительное масло, а затем лимонный сок или винный уксус. Перед подачей на стол икру слегка сбрызнуть растительным маслом.  

Далее