Ингредиенты: 1 кг свеклы 100 г сушеных грибов 2 луковицы 1/2 стакана растительного масла 34 дольки чеснока уксус сахар соль Свеклу сварить в кожуре, очистить, нарезать соломкой и сбрызнуть уксусом. Одну луковицу мелко нарезать и потушить в растительном масле. Сушеные грибы промыть, замочить в холодной воде и отварить до готовности. Вторую луковицу и отваренные грибы […]

Ингредиенты: 1 свекла 1/2 стакана фасоли 120 г квашеной капусты 1/2 яблока 1 небольшой корень хрена 1/4 стакана салатной заправки зелень Фасоль замочить и отварить, свеклу испечь в духовом шкафу. Печеную свеклу, яблоко и капусту нашинковать, хрен натереть на терке. Все продукты соединить, полить заправкой и посыпать рубленой зеленью.  

Ингредиенты: свекла чернослив растительное масло томат-пюре лимонная кислота соль Свеклу натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку вместе с размоченным черносливом. В небольшую кастрюлю положить растительное масло, выложить подготовленную свеклу и, помешивая, тушить 12 мин. Остудить, соединить с томатом-пюре, лимонной кислотой или соком цитрусовых, посолить и перемешать.  

Ингредиенты: 4 свеклы 1 редька 1/2 стакана чернослива растительное масло соль Отварную свеклу и очищенную редьку натереть на крупной терке. Чернослив промыть, залить кипятком, оставить для набухания на 2025 мин, удалить косточки и мелко нарезать. Смешать его со свеклой, редькой и полить растительным маслом. Посолить по вкусу.  

Ингредиенты: 700 г свеклы 3 моркови 1/2 стакана растительного масла 3 ст. ложки томата-пюре 1 луковица 3 дольки чеснока соль сахар перец Сырые свеклу и морковь очистить, промыть, натереть на мелкой терке. Положить их в глубокую сковороду или кастрюлю, влить масло и тушить под крышкой, периодически перемешивая, до готовности. Добавить обжаренный с томатом-пюре лук, заправить […]

Ингредиенты: 1/2 крупно натертой вареной свеклы 1/2 л пюре из печеных яблок 1 ст. ложка сахара лимонная кислота на кончике ножа 1 луковица 34 ст. ложки растительного масла соль зелень петрушки Свеклу смешать с сахаром, солью и разведенной лимонной кислотой. Репчатый лук мелко нашинковать, обжарить в растительном масле, добавить к свекле и перемешать. В салатник […]

Ингредиенты: 500 г свеклы 100 г хрена 3 ст. ложки уксуса 1,5 ст. ложки растительного масла 3 ч. ложки сахара цедра лимона пряности Печеную или сваренную в кожуре свеклу очистить и нашинковать соломкой или тонкими ломтиками. Положить слоями в посуду, пересыпая каждый слой тертым хреном. Залить охлажденным маринадом и оставить на 23 часа. Приготовление маринада: […]

Ингредиенты: 1 вареная свекла 1 стакан вареной фасоли 1 соленый огурец 50 г зеленого лука 1,5 ст. ложки растительного масла соль Свеклу и огурец нарезать мелкими кубиками, добавить лук и фасоль, перемешать и заправить маслом. Посолить по вкусу.  

1-й вариант Ингредиенты: 500 г свеклы 1/2 луковицы 2 ч. ложки сахара 1 ст. ложка томата-пасты 3 ст. ложки растительного масла соль перец Свеклу отварить, очистить и натереть на терке. Смешать ее с натертым репчатым луком, посолить и поперчить. Добавить сахар, томат-пасту, перемешать и потушить на слабом огне на растительном масле. 2-й вариант Ингредиенты: 600 […]

Ингредиенты: 2 свеклы 2 редьки соль уксус растительное масло Сырую свеклу и редьку натереть на крупной терке, перемешать, посолить, заправить растительным маслом и уксусом.