Рыбная солянка Солянки бывают рыбными, мясными и грибными. Ингредиенты: 250 г филе осетра 2 клубня картофеля 1 помидор 1 болгарский перец 1 — 2 маринованных огурца 10 — 12 маслин 50 г муки 50 г растительного масла для жарки соль, черный молотый перец зелень петрушки 1 лимон для украшения Сложность приготовления: *** Время приготовления: 35 […]

Ингредиенты: на 4 порции: 500 г клубники 100150 г сахара 0,5 л яблочного или клубничного сока 100 г сливок Сварить сок с сахаром. Промытую клубнику положить в посуду, залить горячим сиропом, накрыть крышкой и охладить (желательно в холодильнике). Подавать компот со взбитыми сливками.    

Ингредиенты: на 6 порций: 500 г творога 500 г вареного картофеля 12 яичных желтка 4 ст. ложки пшеничной или картофельной муки соль тмин жир для жарения Творог смешать с массой отварного толченого картофеля, добавить яичные желтки, соль, тмин, муку. Из хорошо размешанной массы сформовать круглые лепешки, панировать в муке, обжарить в жире в сковороде с […]

Консервированные фрукты — 50 г Мороженое — 50 г Малиновый сироп — 15 г Черничный сок — 40 г В фужер положить консервированные фрукты, добавить мороженое, малиновый сироп и черничный сок.  

Картофель — 500 г Филе рыбы — 500 г Лук репчатый — 1 шт. Мука — 1 ст. ложка Яйца — 2 шт. Сметана — 100 г Панировочные сухари Зелень укропа Перец Соль Картофель отварить в мундире, почистить, провернуть через мясорубку вместе с рыбным филе и луком. Добавить к этой смеси рубленую зелень укропа, яйца, […]

Квас хлебный — 1,4 л Шпинат — 380 г Щавель — 200 г Лимон — 1 шт. Сахар — 20 г Соль Палтус или другая рыба — 220 г Огурцы — 320 г Корень хрена — 100 г Лук зеленый — 100 г Зелень укропа — 60 г Лук репчатый — 40 г Корень петрушки […]

Ром 375 мл Вода 750 мл Лимон 1 шт. Сахар (кусковой) 400 г В ром влить кипяток. Выдавить сок из 1 лимона, предварительно обтерев в него цедру сахаром. Вскипятить все вместе 2-3 раза, остудить. Перед тем как подавать, поставить на лед и подержать немного.  

Ингредиенты: на 3 порции: 200 г творога 1 яйцо 1/2 стакана муки соль сахарный песок по вкусу 1 л воды 100 г сметаны Творог растереть с яйцом, добавить муку, перемешать. Выложить на доску с мукой, сделать из творога колбаску и разрезать ее на кусочки длиной 2 см. Вскипятить воду, посолить по вкусу воду и опустить […]

Филе рыбы — 800 г Масло растительное (или маргарин) — 10 г Лук репчатый — 2 шт. Томатная паста — 2 ст. ложки Горчица — 1 ч. ложка Сметана — 2 ст. ложки Паприка молотая — 1 ч. ложка Зелень Рыбное филе разрезать на кусочки, обжарить в растительном масле, добавить мелко нарезанный лук, томатную пасту, […]

Ингредиенты: на 3 порции: 200 г макарон 200 г творога 3 яйца 2 ст. ложки масла 4 ст. ложки сахарного песка щепотка ванилина или цедра лимона Макароны сварить в слегка подсоленной воде, откинуть на сито, охладить. В творог добавить яйца, сахар, ванилин или цедру и остывшие макароны. Выложить массу в смазанную форму, сбрызнуть маслом и […]