Лучшим гарниром для мяса птицы являются отварные овощи. Ингредиенты: 1 тушка утки 1 яблоко 100 г брусники 50 г растительного масла для жарки соль черный молотый перец 2 клубня картофеля 2 моркови зелень для гарнира Сложность приготовления: *** Время приготовления: 55 мин. Калорийность 1 порции: 296 ккал 1. С обработанной тушки утки срезать 2 куска […]

Ингредиенты: на 2 порции: кусок сыра около 50 г 1 сосиска около 50 г брынзы 100 г сарделек 2 яйца 1 ч. ложка муки 2 ст. ложки подсолнечного масла соль. Муку развести 3 ст. ложками воды, добавить яйца и щепотку соли, хорошо взбить и вылить готовую смесь в разогретое масло. Жарить 1520 сек. Нарезанный сыр […]

Ингредиенты: 800 г моркови 2 ст. ложки маргарина 2 луковицы 1 ст. ложка муки 3-4 веточки петрушки 1 стакан молока соль и сахар по вкусу Морковь промыть, очистить, измельчить в шинковке с насадкой для получения брусочков. Лук очистить, измельчить в шинковке с насадкой для получения соломки. В кастрюле растопить жир, обжарить в нем морковь с […]

Ингредиенты: на 4 порции: 2 банана 0,75 л молока сгущенное молоко или мед лимонный сок шоколад Очищенные бананы сбрызнуть лимонным соком, раздавить вилкой или взбить с помощью миксера, добавить молоко, мед или сгущенное молоко. Охладить, налить в стаканы и посыпать тертым шоколадом.    

Крепкий чай — 1 л Ванильный сахар — 1 пакетик Лимон 1 шт. Желтки 5 шт. Сахар — 300 г Ром 1,5 стакана Крепкий чай с ванильным сахаром и лимоном, порезанным на мелкие кусочки с цедрой (предварительно удалить косточки), поставить на огонь в кастрюле, закрыв крышкой, и несколько раз вскипятить. Желтки с сахаром взбить венчиком […]

Сметана или йогурт (густые) — 1 л Грецкие орехи (молотые) — 4 ст. ложки Грецкие орехи (целые) — 2 шт. Огурец свежий — 1 шт. Редиска — 2-3 шт. Чеснок — 1 зубчик Укроп Перец Соль Сметану или йогурт взбить миксером. В полученную массу добавить толченый чеснок, соль и перец. Сильно охладить. Нарезать огурец тоненькими […]

Грибной суп-пюре Крупные грибы придают бульону насыщенный вкус, мелкие аромат. Ингредиенты: 300 г белых грибов 50 г сливочного масла 50 мл сливок 1 столовая ложка муки 1 долька чеснока соль черный молотый перец Сложность приготовления: *** Время приготовления: 50 мин. Калорийность 1 порции: 92 ккал 1. Грибы промыть, очистить, нарезать кусочками, отварить до полуготовности, отцедить […]

Ингредиенты: на 4 порции: 2 баклажана 2 луковицы 3 ст. ложки муки 1/2 стакана сметаны 1 ст. ложка томатной пасты 3 ст. ложки масла соль Баклажаны обмыть, срезать концы, ошпарить, нарезать тонкими ломтиками, посолить, обвалять с обеих сторон в муке и обжарить на масле. Репчатый лук нарезать кольцами и тоже обжарить в масле. Готовые баклажаны […]

Вода — 1 л Сухофрукты — 150 г Сахар — 4 ст. ложки Цедра лимона или апельсина Картофельный крахмал — 1 ст. ложка Корица Сухофрукты промыть, залить горячей водой, дать набухнуть. Затем добавить сахар и варить 15 минут. Крахмал развести в холодной воде, растереть в порошок цедру. Добавить в суп крахмал, цедру и корицу, немного […]

Ингредиенты: на 4 порции: 500 г отваренного картофеля 100 г копченого свиного сала 1 луковица растительное масло для жаренья томатный соус (сок) соль мука Картофель сварить в кожуре в подсоленной воде, очистить и нарезать ломтиками средней величины. Мелко нарезанный лук поджарить на сковороде с разогретым растительным маслом. Когда лук порозовеет, к нему добавить нарезанное кусочками […]