Мука пшеничная — 150 г Говядина — 80 г Картофель — 80 г Лук репчатый — 15 г Морковь — 30 г Редька — 15 г Вода — 45 г Перец болгарский — 30 г Томатная паста — 20 г Чеснок — 2 зубчика Соль Домашнюю лапшу отварить в подсоленной воде и подать под соусом […]

Рыба — 500 г Яйца 2 шт. Мука — 4 ст. ложки Лимон 0,5 шт. Молотые сухари Соль Рыбу нарезать в виде ромбов, панировать в муке, смочить в яйце, снова панировать в сухарях. Жарить во фритюрнице в течение 6-7 мин при температуре 160 градусов. При подаче на стол на кусочки рыбы положить ломтики лимона. В […]

Рассольник Питательность и привлекательность супа зависят от соблюдения срока варки каждого компонента. Ингредиенты: 300 г говядины 3 клубня картофеля 150 г перловой крупы 1 морковь 1 луковица 2 соленых огурца 1 пучок зелени растительное масло для жарки соль черный молотый перец 2 столовые ложки сметаны Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 35 мин Калорийность […]

Карп — 1 кг Белые грибы свежие (шампиньоны) — 200 г Масло — 70 г Лук репчатый — 2 шт. Сметана — 1,5 стакана Мука — 1 ст. ложка Тертый сыр острый — 100 г Панировочные сухари — 2 ст. ложки Перец Соль Рыбу очистить, удалить внутренности. Отделить филе, положить на смазанное маслом блюдо и […]

Ингредиенты: 200 г филе семги 1 ст. л. растительного масла 0,5 огурца 0,5 стакана сливок 3 веточки укропа соль перец черный молотый 0,5 лимона Сложность приготовления: **** Время приготовления: 45 мин Калорийность 1 порции: 215 ккал 1. Филе семги нарежьте порционными кусками, посолите, посыпьте черным молотым перцем и сбрызните лимонным соком. 2. Огурец и укроп […]

Сметана и сливки делают рыбу более нежной на вкус. Ингредиенты: 3 помидора 1 луковица 2 клубня картофеля 2 тушки карася 3 ст. л. сметаны 4 ст. л. растительного масла зелень петрушки 1 лимон соль перец черный молотый Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 15 мин Калорийность 1 порции: 279 ккал 1. Помидоры и очищенный […]

Ингредиенты: 400 г филе судака 1 лимон 0,5 стакана молока, 100 г мака растительное масло соль перец черный молотый Сложность приготовления: *** Время приготовления: 30 мин Калорийность 1 порции: 230 ккал Филе судака посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком, после чего жарьте на растительном масле. В кастрюлю всыпьте мак, залейте кипятком и подождите, пока он […]

Бульон мясной — 500 г Лук репчатый 2 шт. Картофель — 150 г Морковь 2 шт. Помидор 1 шт. Сыр — 50 г Томатная паста — 1 ст. ложка Масло растительное — 2 ст. ложки Чеснок — 2 зубчика Корень сельдерея Лавровый лист Перец Соль Мелко нарезанный лук и чеснок тушить 2-3 минуты в масле. […]

Карп — 1 кг Яйца — 2 шт. Лук репчатый — 2 шт. Помидоры — 3-4 шт. Сладкий перец — 2-3 шт. Желатин — 1 ч. ложка Перец Соль Рыбу очистить, вымыть, разрезать вдоль на 2 филейных куска. Голову, кости, молоки или икру варить в течение часа в небольшом количестве воды. Добавить сладкий перец, помидоры […]

Рыба — 200г Картофель — 150г Масло сливочное — 5г Сок лимона Зелень петрушки Соус — 50г Для соуса: Бульон рыбный — 20г Вино белое — 20г Масло сливочное — 10г Сок лимона — из 1/6 шт. Зелень петрушки Рыбу отварить в подсоленной воде, переложить на тарелку вместе с гарниром. Для гарнира отварить мелкий картофель, […]