Сложность приготовления: ** Масло, сахар и яйцо размешайте в посуде до получения однородной массы, всыпьте туда просеянную муку и замесите песочное тесто. Лимон пропустите через мясорубку и тщательно перемешайте с сахаром до получения однородного сиропа. Готовое тесто разделите на две части и раскатайте их в пласты толщиной 34 мм. Одну приготовленную таким образом часть выложите в форму и залейте лимонно-сахарным сиропом. Загните края пласта так, чтобы они оставались свободными и лежали горизонтально, не давая начинке вылиться. Второй пласт положите поверх расположенной на первом начинки и защипните края обеих частей пирога. Выпекайте 1015 минут при температуре 230° С. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.
|