Капустный взвар

Квашеную капусту нарезать как можно
мельче, обжарить на сковороде с мелко нарезанным
луком до мягкости, влить уксус, перекипяченный с
медом (в эмалированной посуде), все хорошо
перетереть, чуть-чуть припустить на медленном
огне, заправить перцем и солью.

0, 5 л квашеной капусты, 2 луковицы,
2 ст. ложки топленого масла, 2 ст. ложки уксуса, 2 ст.
ложки меда, 1 ч. ложка черного молотого перца, соль.