Ингредиенты: 1 свекла 50 г сушеных яблок или 2 антоновки 1 стакан чернослива 1 крупная луковица 3 дольки чеснока несколько гвоздичек 2 ст. ложки растительного масла Свеклу натереть на крупной терке, выложить в глубокую сковороду, влить немного воды и тушить на слабом огне, при необходимости добавляя воду. Через 15 мин положить нарезанные яблоки и промытый […]

Ингредиенты: 23 свеклы 10 шт. чернослива 68 шт. кураги 1/2 стакана изюма без косточек 10 грецких орехов 34 дольки чеснока соль перец растительное масло Свеклу запечь в духовом шкафу до готовности, остудить, очистить и нарезать очень тонкой соломкой. Сушеные фрукты хорошо вымыть и замочить в горячей воде на несколько часов, затем обсушить на полотенце. Курагу […]

Ингредиенты: 2 вареные свеклы 300600 г соевого пюре растительное масло соль Соевые бобы замочить на 812 часов, затем сварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, вареные бобы протереть через сито. Вареную свеклу пропустить через мясорубку, смешать с соевым пюре и заправить растительным маслом.  

Ингредиенты: 500 г свеклы 200 г чернослива 2 ст. ложки сахара 1 стакан вареного риса Свеклу запечь в духовом шкафу, охладить и нарезать ломтиками. Чернослив промыть и залить стаканом кипятка, в котором предварительно растворить сахар. Как только чернослив станет мягким, вынуть из него косточки, соединить со свеклой и вареным рисом. В салат влить процеженный черносливовый […]

Ингредиенты: 23 картофелины 1 свекла, 2 моркови 150 г капусты 50 г зеленого горошка 1 соленый огурец 1 яблоко 5 ст. ложек растительного масла сахар зелень петрушки соль Картофель, морковь и свеклу отварить. Все продукты нарезать кубиками, капусту нашинковать. Все перемешать, добавить зеленый горошек, заправить растительным маслом, сахаром и солью. При подаче посыпать винегрет зеленью. […]

Ингредиенты: 2 свеклы 2 моркови 1 яблоко 2 ст. ложки изюма лимонная кислота 1 ст. ложка меда 1 стакан воды Очищенные свеклу и морковь нарезать соломкой, добавить натертое яблоко, промытый изюм, залить водой, довести до кипения, ввести кислоту и охладить. Положить мед.  

Ингредиенты: 1 свекла 12 моркови 1 репа, зеленый лук 34 ст. ложки растительного масла соль зелень укропа Морковь и репу натереть на крупной терке, свеклу отварить и мелко нарезать, лук нашинковать. Все перемешать, заправить солью, растительным маслом. При подаче салат посыпать зеленью.  

Ингредиенты: 23 свеклы 56 корешков хрена 1/4 стакана растительного масла винный уксус гвоздика корица сахар лавровый лист соль Свеклу отварить или испечь в кожуре, очистить, нарезать ломтиками, положить в банку, пересыпая тертым хреном, залить маринадом и поставить в холодное место. При подаче на стол полить растительным маслом. Приготовление маринада: гвоздику, корицу и лавровый лист залить […]

Ингредиенты: 500 г свеклы 3 луковицы 1 ч. ложка сахара 3 ст. ложки растительного масла соль лимонная кислота по вкусу Очищенную вареную свеклу натереть на крупной терке, добавить обжаренный репчатый лук, заправить растительным маслом, солью, сахаром, разведенной лимонной кислотой и, помешивая, тушить 10 мин.  

Ингредиенты: 600 г свеклы 2 ст. ложки тертого хрена 34 ст. ложки черносмородинового или яблочного сиропа соль Свеклу вымыть, очистить и отварить. Натереть на крупной терке, посолить, полить сиропом по вкусу, добавить хрен и перемешать.