Напитки

Кисель клубничный

Автор: admin

Ингредиенты: на 4 порции: 3 стакана воды 300 г клубники 100 г сахара 3 ст. ложки картофельного крахмала Клубнику растереть в однородную массу. Вскипятить 2 стакана воды, добавить сахар и разведенный в одном стакане холодной воды крахмал. Когда кисель закипит, вмешать в него массу свежей клубники, вылить в мелкую посуду и быстро охладить, подавать с […]

Далее

Напиток итальянский лимонный

Автор: admin

Ингредиенты: на 1 бокал: 50 г лимонного сиропа 1 ст. ложка миндального или орехового мороженого 1 ст. ложка взбитых сливок газированная вода Налить в бокал лимонный сироп, положить мороженое, затем сливки и полить все охлажденной газированной водой.   Холодный пунш Ингредиенты: 500 г пиленого сахара 4 лимона 1/2 л рома 2 л крепкого чая Растолочь […]

Далее

Глинтвейн красный

Автор: admin

Красное сухое вино 0,75 л Сахар — 125 г Вода — 0,4 л Лимонная корка Гвоздика — 2 шт. Кора корицы 1 кусочек Коньяк (ром) 40 мл Положить в эмалированную кастрюлю бутоны гвоздики, кусочек коры корицы, лимонную корку, сахар, добавить 0,4 л воды, поставить на огонь и кипятить 1-2 минуты; затем процедить. К фильтрату добавить […]

Далее

Морковный коктейль

Автор: admin

Ингредиенты: на 3 порции: 500 г моркови 200 г сливок 0,5 стакана воды мед или сахар Очищенную морковь натереть на терке, прибавить кипяченую воду, выжать сок, соединить его со взбитыми сливками. Разлить коктейль в стаканы. Положить сахар или мед по вкусу. Подавать с печеньем или сухарями.    

Далее

Пунш русский

Автор: admin

Ингредиенты: 0,5 л водки 1 л крепкого чайного настоя 0,5 л вишневого ликера 0,25 л апельсинового ликера 1 лимон 1 апельсин Смесь водки и ликеров разбавить крепким горячим чайным настоем и разлить в чашки или бокалы, положив в каждый по ломтику лимона или апельсина.   Чай из зверобоя и листьев малины Ингредиенты: 1 чайная ложка […]

Далее

Напиток яблочною с медом

Автор: admin

Напиток яблочною с медом Мед развести охлажденной кипяченой водой, добавить нарезанный ломтиками лимон и яблочный сок. 1л яблочного сока, 0, 5 л воды, 1 ст. ложка меда, половинка лимона.  

Далее

Банановое молоко

Автор: admin

Ингредиенты: на 4 порции: 2 банана 0,75 л молока сгущенное молоко или мед лимонный сок шоколад Очищенные бананы сбрызнуть лимонным соком, раздавить вилкой или взбить с помощью миксера, добавить молоко, мед или сгущенное молоко. Охладить, налить в стаканы и посыпать тертым шоколадом.    

Далее

Мед пряный

Автор: admin

Мед пряный Свежий мед вскипятить, снять пену, добавить перец, имбирь, кардамон, корицу, воду, снова вскипятить и охладить. Затем положить дрожжи, перелить в большую бутыль и поставить в теплое место на 12 часов. После этого бутыль с медом закрыть и оставить на холоде для созревания на 23 недели. Готовый мед разлить в бутылки и закупорить. 500 […]

Далее

Кисель из свежим ягод

Автор: admin

Кисель из свежим ягод Ягоды (клюкву, бруснику, чернику, смородину) перебрать и промыть, отжать сок. Мезгу залить горячей водой и варить 4 -6 мин, после чего процедить. В отвар всыпать сахар, нагреть до кипения, удалить пену. Крахмал развести холодной водой, влить в горячий ягодный сироп, непрерывно размешивая, после чего кисель довести до кипения и добавить сок. […]

Далее

Компот из сухофруктов

Автор: admin

Компот из сухофруктов Сушеные фрукты перебрать, промыть несколько раз в холодной воде, залить водой и дать постоять 10 мин. Воду слить, фрукты еще раз промыть. В кипящую воду положить груши и варить 30 40 мин, добавить яблоки и варить еще 15 мин. Всыпать сахар, остальные фрукты и варить до готовности. 200 г сухофруктов, 0, 5 […]

Далее