Чтобы печень при приготовлении стала мягкой, ее следует предварительно на несколько часов опустить в молоко. Также ее нельзя долго жарить или тушить: она становится сухой и теряет большую часть полезных веществ. Ингредиенты: 3 ст. л. муки 400 г печени 2 мандарина 4 ст. л. рафинированного растительного масла 100 г отварного риса 100 г консервированного зеленого […]

Установлено, что в чесноке содержится более 600 полезных веществ, среди них витамины С, В1, РР. Помимо этого, чеснок стимулирует выделение желудочного и желчного сока, а также является единственным из всех овощей, который препятствует развитию гнилостных процессов в кишечнике. Ингредиенты: 200 г свиной печени 1 морковь 2 дольки чеснока 100 г панировочных сухарей 1 лавровый лист […]

Ингредиенты: 4 свиные отбивные 120 г сыра веточки петрушки соль перец черный молотый Сложность приготовления: *** Время приготовления: 40 мин Калорийность 1 порции: 230 ккал Кусочки свинины промойте под холодной водой и обсушите в салфетке. Затем сделайте в каждом из них прорезь-кармашек. Посолите и поперчите внутри. Сыр разделите на 4 части, петрушку промойте, обсушите. Сыр […]

Свинина (постная) — 500 г Пикули — 250 г Яйца — 2 шт. Мука — 3 ст. ложки Сахар — 2 ст. ложки Крахмал — 1 ч. ложка Уксус — 3 ст. ложки Вода — 4 ст. ложки Масло растительное — 2 ст. ложки Зелень рубленая — 3 ст. ложки Чеснок — 2 зубчика Перец […]

Пармезан (или другой острый сыр) — 15 г Сыр чеддер — 120 г Ветчина — 175 г Яйца — 4 шт. Молоко — 1 стакан Лук репчатый — 1 шт. Мука пшеничная — 60 г Масло сливочное — 60 г Перец молотый черный Пармезан натереть, лук мелко нарезать, отделить белки от желтков, сыр чеддер мелко […]

Ингредиенты: 200 г бараньего фарша 50 г риса,1 луковица 50 г маринованных виноградных листьев соль перец черный молотый. Для соуса: 200 мл простокваши зелень укропа 2 зубчика чеснока Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 15 мин Калорийность 1 порции: 180 ккал 1. Мясо промойте под холодной проточной водой, нарежьте небольшими кусками и пропустите через […]

Ингредиенты: 500 г филе говядины 3 яйца 150 г отваренных в подсоленной воде грибов 3 дольки чеснока 3 ст. л. томатной пасты растительное масло соль перец черный молотый Сложность приготовления: **** Время приготовления: 1 ч 5 мин Калорийность 1 порции: 230 ккал Филе говядины отбейте молотком до тестообразной консистенции, посолите, поперчите и сформуйте в виде […]

Свиная вырезка — 450 г Спагетти (из муки грубого помола) — 225 г Горошек сладкий — 175 г Морковь — 3 шт. Мёд — 1 ст. ложка Корень сельдерея — 2 шт. Корень имбиря (молотый) — 1 ст. ложка Чеснок — 1 зубчик Лук зеленый — 4 головки Соус чилли — 2 ч. ложки Соус […]

Баранина — 200 г Грибы свежие — 50 г Хлеб белый — 20 г Яйцо — 1/2 шт. Масло сливочное — 10 г Сыр — 10 г Жир для поливки — 20 г Перец молотый черный Лавровый лист Зелень петрушки Соль Молодую баранину пропустить дважды через мясорубку с мелкой решеткой и добавить предварительно замоченный в […]

Чем ярче окрашена морковь, тем богаче она каротином. Его в моркови содержится больше, чем в других овощах. Морковь богата также сахарами, минеральными веществами. Очищать овощи рекомендуется незадолго до приготовления блюда, так как, заранее очищенные, они теряют аромат и увядают. Ингредиенты: 1 морковь 2 дольки чеснока 50 г макарон 200 г печени зелень петрушки и лука […]