Ингредиенты: 1 стакан квашеной капусты 6 луковиц 1 стакан кваса 1 ст. ложка растительного масла 1 морковь 4 ч. ложки уксуса 1 ч. ложка сахара лавровый лист перец соль вода Репчатый лук нарезать полукольцами, обжарить в масле до золотистого цвета, залить водой, положить нарезанную соломкой морковь, капусту, специи, соль и варить до готовности. В конце […]

Ингредиенты: 800 г квашеной капусты 2 луковицы 5 ст. ложек растительного масла 1 морковь 1 репа 1 корень петрушки 2 ст. ложки томата-пюре грибной или овощной отвар 23 вареных гриба 1 ст. ложка муки соль Лук нашинковать, положить в кастрюлю, влить 4 ст. ложки масла и слегка поджарить. Добавить капусту, натертую морковь, нарезанные соломкой корень […]

Ингредиенты: 4 стакана ошпаренной кипятком крапивы 1 луковица 2 ст. ложки гречневой крупы 1 ст. ложка риса 1/2 ч. ложки лимонной кислоты 1 корень петрушки 1 корень сельдерея 1 ст. ложка укропа чеснок 8 горошин черного перца 1 1/4 л воды соль В кипящую подсоленную воду положить пряные коренья и перец горошком, мелко нарезанный лук, […]

Ингредиенты: 500700 г квашеной капусты 56 сухих белых грибов 1 ст. ложка гречневой крупы 2 луковицы 1 картофелина 1 ст. ложка укропа 3 лавровых листа 4 дольки чеснока 8 горошин черного перца соль 12 ст. ложки растительного масла вода Капусту залить 1/2 л кипящей воды и поставить в разогретый духовой шкаф на 2030 мин. Затем […]

Ингредиенты: 250 г квашеной капусты 500 г картофеля 1,21,5 л воды 1 луковица 23 ст. ложки растительного масла соль перец горошком Капусту тонко нашинковать, залить кипятком и варить до полуготовности (как только закипит, на минуту закрыть крышку). Картофель нарезать кубиками, положить в кастрюлю с капустой и продолжить варку. Лук нарезать, спассеровать на масле до золотистого […]

Щи постные Морковь, петрушку, репу, лук мелко нарезать и слегка поджарить на растительном масле, не допуская изменения цвета. Капусту перебрать, крупные куски нашинковать, добавить растительное масло и тушить в отдельной посуде около часа, затем положить обжаренные коренья, лук и продолжать тушить еще 30 мин. Залить содержимое 1, 5 л воды, дать немного покипеть, положить пряности, […]