Винегрет с рыбой

Ингредиенты:

  • 2 свеклы
  • 2 моркови
  • 100 г отварной рыбы (треска, хек, щука)
  • 12 соленых огурца
  • 1 ст. ложка моченой брусники
  • 12 моченых яблока
  • 1 луковица
  • 2 ст. ложки растительного масла

Свеклу и морковь отварить, очистить, натереть на крупной терке и перемешать. Мякоть рыбы мелко нарубить и соединить с овощной смесью. Добавить измельченный лук, заправить маслом, перемешать.

Выложить винегрет в салатник, сверху посыпать брусникой, по бокам уложить горкой измельченные огурцы, украсить дольками яблок.

 

Оставить комментарий