Ингредиенты:

1 яйцо, 1 ч. ложка воды, 12 г сорбита, 10 г муки.
Начинка:
60 г творога, 10 г сливочного масла, некалорийный заменитель
сахара по вкусу, 20 г джема диабетического, 30 г сливок, 5 г
шоколада диабетического.

Белок, сорбит и воду взбить в густую пену, добавить желток и немного муки. Тесто раскатать по небольшой форме, выложенной промасленной бумагой. Испечь на слабом огне. Снять с бумаги.
Начинка: творог растереть с маслом и заменителем сахара,
добавить половину взбитых сливок. Остывший пирог смазать джемом,
начинкой, украсить оставшимися взбитыми сливками и тертым шоколадом.
1 порция — 607 кдж/145 ккал. Б-6 г, Ж-9 г, У- 10 г.