Суп из свежих или сушеных вишен

Ингредиенты:

  • 125 г сушеных или 250 г свежих вишен
  • 100 г сахара
  • цедра 1/2 лимона
  • корица
  • 250 г красного вина
  • 1/2 ст. ложки муки
  • гренки
  • соль

Вишни растолочь, залить холодной водой и поставить на слабый огонь. Добавить цедру лимона, довести до кипения, ввести разведенную в стакане холодной воды муку, положить сахар, соль, немного корицы и влить вино. Помешивая, снова довести до кипения. При подаче в тарелки положить гренки из пшеничного хлеба и залить их супом.

 

Оставить комментарий