Сельдь в масле

Ингредиенты:

  • 700 г свежей сельди

для маринада:

  • 3ст. ложки соли
  • 1 ст. ложка сахара
  • 1 л воды
  • 810 горошин черного перца
  • 2 гвоздики
  • 23 лавровых листа
  • растительное масло

Приготовить маринад, прокипятить в течение 10 мин, остудить, залить им рыбу и оставить на 812 часов. Затем поставить на слабый огонь, довести до кипения и снова остудить. Рыбу освободить от костей и кожи, нарезать кусочками, заправить растительным маслом и поставить в холодильник.

Оставить комментарий