Картофель — 500 г
Филе рыбы — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Мука — 1 ст. ложка
Яйца — 2 шт.
Сметана — 100 г
Панировочные сухари
Зелень укропа
Перец
Соль

Картофель отварить в мундире, почистить, провернуть через мясорубку вместе с
рыбным филе и луком. Добавить к этой смеси рубленую зелень укропа, яйца, муку,
сметану, соль, перец, перемешать и сформировать котлеты. Обвалять в сухарях и
жарить в масле.