Помидоры, фаршированные яйцами

У небольших твердых помидоров срезать
крышечки, вынуть сердцевину и перевернуть
отверстием вниз, чтобы вытек сок. Сваренные
вкрутую яйца нарезать кубиками и замешать в
сметану, к которой добавлены соль и укроп. Полые
томаты изнутри посыпать солью и начинить яичной
массой. Закрыть крышечкой.Выложить на блюдо и
украсить мелко нарубленной зеленью укропа или
петрушки.

6 помидоров.