Сложность приготовления: *** Муку смешайте с измельченным сахарным песком и солью, просейте через крупное сито, сделайте в полученном холмике небольшое углубление, введите туда теплое молоко, взбитое яйцо и наструганное тонкими пластинками сливочное масло. Замесите некрутое песочное тесто, добавьте в него измельченные между двумя терками грецкие орехи и еще раз аккуратно перемешайте. В кондитерский мешок поместите готовое тесто и отсаживайте на противень таким образом, чтобы получись соединенные завитки с отверстием посередине. Противень с изделиями поставьте на 1215 минут в разогретый духовой шкаф и выпекайте при температуре 200210° С до появления золотистой корочки. Готовые печенья слегка охладите и выложите на красивое блюдо. Перед подачей на стол печенья можно посыпать сахарной пудрой, смазать сиропом или нанести помадку, приготовленную по основному рецепту с каким-либо ароматизатором.
|